藍莓是一種耐儲性較強的水果。新鮮藍莓常温下一般能保存3-4天，放冰箱冷藏可以保存6-7天，而放冰箱冷凍的話可以保存兩個星期。藍莓鮮果在運輸過程中必須保持10°C以下的温度，果實從田間温度降至10°C以下的低温一定要經過預冷的過程。一般温度較高時，滋生的細菌微生物就會多，温度較低時，細菌微生物就會少。
一、藍莓幾天會壞
1、藍莓是一種耐儲性非常強的水果。新鮮藍莓一般在常温下可以保存3-4天左右，放冰箱冷藏可以保存6-7天左右，如果將其放到冰箱冷凍就能保存兩個星期。如果室內存放温度超過28°C，一般只能存放2天。
2、藍莓鮮果在運輸過程中也要保持10°C以下的温度，但是果實從田間温度降至10°C以下的低温必須經過預冷的過程。只有去除田間果實的熱量才能有效防止腐爛，預冷的方法主要有真空冷卻、冷水冷卻、冷風冷卻。
3、一般温度較高時，滋生的細菌微生物就會比較多，而温度較低時，細菌微生物就會少一些，食物變質一般是受到細菌微生物的侵襲，因此温度越高藍莓變質的速度就會越快，一般2天左右就會出現變味。如果在温度較低的情況下，保存時間就會和放在冰箱冷藏差不多，大概保持5天左右口感不變。
二、藍莓採摘後如何保存
1、低温存放
可以把藍莓放在低温的環境下保存，藍莓放在低温下可以存放很長一段時間，而且還可以有效延長藍莓的保鮮期，防止藍莓出現腐敗或者變質的現象。
2、室温存
藍莓裏面富含水分，所以可以選擇室內存放的方式，比如將室內的温度控制在24°C左右，這樣可以使藍莓的保質期更長，而且也能防止藍莓出現變質的情況，從而延長藍莓的保質期。
3、冰箱冷凍
如果是新鮮的剛採摘下來的藍莓，一定要不要對其進行沖洗，可以先將它放到保鮮膜內，然後再放到冰箱的冷凍櫃裏面進行存放，這樣也能夠延長藍莓的保質期，防止藍莓出現變質或者腐敗的現象。
4、真空冷卻
還可以採用真空冷卻的方法保存藍莓，先把藍莓放在通風的地方陰乾，然後再放到真空裏面。這樣處理後的藍莓非常乾淨衞生，這種方法適合用來存儲食物。
