枇杷的上市時間一般集中在3-6月份，因品種和種植地區而有所差異，如：福建雲霄枇杷、雲南蒙自枇杷3月份成熟上市；福建莆田枇杷、四川龍泉枇杷、安徽徽州枇杷通常4月份上市；江蘇洞庭枇杷、安徽三潭枇杷、湖北隱水枇杷、浙江塘棲枇杷、上海青浦枇杷通常5月份上市；廣東的雲浮枇杷、博羅枇杷、惠州枇杷等品種通常6月以後上市。剛摘下來的枇杷通常可以通過乾燥法、松針保存法、真空貯藏法、地窖貯藏法等進行保存。
一、枇杷什麼季節上市
1、枇杷由於品種和種植地區不同，因而成熟上市的時間也不一樣，譬如：福建雲霄枇杷、雲南蒙自枇杷3月份就已成熟上市；福建莆田枇杷、四川龍泉枇杷、安徽徽州枇杷一般4月份上市；江蘇洞庭枇杷、安徽三潭枇杷、湖北隱水枇杷、浙江塘棲枇杷、上海青浦枇杷一般5月份上市；廣東的雲浮枇杷、博羅枇杷、惠州枇杷等品種一般6月以後上市。
2、判斷枇杷是否成熟，可以看果皮，成熟的枇杷顏色比較黃亮，色澤比較深，而初熟或還未成熟的枇杷皮則呈現淡黃或青黃色。判斷枇杷是否成熟還可以捏一下枇杷的軟硬，成熟的枇杷捏起來手感比較軟，富有彈性，果皮容易撕下來；還未成熟的枇杷捏起來比較硬，果皮很難剝。
二、枇杷採摘後如何保存
1、乾燥保存
將摘下來的枇杷放在乾燥的通風環境中，這是相當簡單的一種保存方法，一般可以保存1個星期左右。注意：枇杷果一定要連着毛毛的短果柄一起，不能擠壓。
2、松針保存
將新鮮乾淨的松針鋪在乾燥的地面或是樓板上，然後鋪上枇杷，這種方法比較適合短期貯藏。
3、真空保存
將枇杷放入真空袋中，然後抽真空，這種方法也可以取得不錯的效果。
4、地窖保存
將枇杷放在地窖中保存，地窖中的温濕度是比較均衡的，因而效果很好。
