1、枇杷的花期：枇杷一般集中在每年的10-12月份開花，寒冷地區花期可能會延遲15-20天，甚至可能不開花，花期自10月開始至次年2月，長達3-4個月。2、枇杷的果期：枇杷果一般集中在4-6月份成熟，有些地區可能會提前，比如福建雲霄枇杷、雲南蒙自枇杷3月份就已成熟上市，四川龍泉枇杷、安徽徽州枇杷、福建莆田枇杷一般在4月份成熟上市，而上海青浦枇杷、安徽三潭枇杷、湖北隱水枇杷主要集中在5月份成熟。
一、枇杷什麼季節開花
1、枇杷在冬季的10-12月份開花，花期自10月開始至次年2月，長達3-4個月，寒冷地區花期可能會延遲15-20天，甚至可能不開花。1個花序約開1個月左右，分3批開放，10-11月為頭花，11-12月為二花，1-2月為三花。開花順序是樹體頂部最早，中部次之，下部最遲，各支軸先開頂花，之後自下而上開放。
2、枇杷的花穗為復總狀花序，每朵花序有30-200朵花，眾花成簇具有香氣。花瓣白色，長圓形或卵形，基部具爪，有鏽色絨毛；雄蕊20，遠短於花瓣，花絲基部擴展；花柱5，離生，柱頭頭狀，無毛，子房頂端有鏽色柔毛，5室，每室有2胚珠。
二、枇杷幾月份成熟
1、枇杷的果期主要集中在4-6月份，有些地區可能會提前，譬如：福建雲霄枇杷、雲南蒙自枇杷3月份就已成熟上市；四川龍泉枇杷、安徽徽州枇杷、福建莆田枇杷一般在4月份成熟上市；而上海青浦枇杷、安徽三潭枇杷、湖北隱水枇杷主要集中在5月份成熟。
2、枇杷一般嫁接3-4年就開始結果，10年後進入盛果期，20-40年產量最高，之後逐年下降，70-100年進入衰老期。看枇杷是否成熟，可以看果皮，成熟的枇杷皮呈金黃色，而初熟或還未成熟的枇杷皮則呈淡黃或青黃色。採收時，應由外圍下部開始採收，並逐漸向內轉入上部，注意輕採輕放。
