回答：枇杷一般是在每年的3-5月份成熟，但一些晚熟的品種可能要等到5-6月份才能成熟。由於我國地域遼闊，不同地區枇杷的成熟時間有所差別，如4月份成熟的枇杷有四川龍泉枇杷、福建莆田枇杷，5月份成熟的枇杷有安徽三潭枇杷、江蘇洞庭枇杷、上海青浦枇杷、浙江塘棲枇杷等品種。
一、枇杷什麼時候成熟
1、枇杷一般是在每年的3-5月份成熟，但一些晚熟的品種可能要等到5-6月份才能成熟。由於我國地域遼闊，不同地區枇杷的成熟時間有所差別，如3月份成熟的枇杷有云南蒙自枇杷、福建雲霄枇杷；4月份成熟的枇杷有四川龍泉枇杷、福建莆田枇杷；5月份成熟的枇杷有安徽三潭枇杷、江蘇洞庭枇杷、上海青浦枇杷、浙江塘棲枇杷等。枇杷是美麗觀賞樹木和果樹，木材紅棕色，可作木梳、手杖、農具柄等用，果味甘酸，供生食、蜜餞和釀酒用，葉曬乾去毛，可供藥用。
2、枇杷是薔薇科、枇杷屬植物，原產於中國甘肅、河南、陝西、安徽、江蘇、江西、浙江、湖南、湖北、雲南、四川、廣西、貴州、福建、廣東、台灣等地區。適宜温暖濕潤的氣候，在生長髮育過程中要求較高温度，冬季不低於-5℃，年平均温度12-15℃，花期及幼果期不低於0℃為宜。
二、枇杷的栽培技術
1、定植
枇杷的定植選擇在春芽萌動前或每年5-6月的黴雨季節進行。在栽植前要對園土進行全面的深耕，每穴施入草木灰或腐熟堆肥或其他有機肥，栽時的苗木應帶土球，剪去1/3至2/3的葉片。每畝約栽30-40株，株行距約4米×5米。如在一週內無雨，應灌水直至成活。
2、土肥水
枇杷需鉀肥最多，磷、氮次之。通常每年施3-4次追肥，15-20年生壯年樹在表土淺的山地每畝需氮肥10-15千克、磷肥10-12.5千克、鉀肥12.5-15千克，表土深厚的平地，施肥量可適當減少。幼年枇杷園可在株行間間作綠肥作物和豆類蔬萊，增加收入及改良土壤，成年樹園則每年進行5-7次中耕除草。
3、整形
枇杷的整形採用分層式，留主幹高40-60釐米，分3-4層（層間距離50-80釐米），每層留2-4主枝，3-4年後可形成樹冠。修剪是在春芽萌動前、花芽分化後及採果後進行，主要是刪除枯枝、過密枝、徒長枝，有時也疏刪部分弱果枝。
4、疏花與疏果
枇杷的花期自10月開放可延至次年2月，每花序有30-200朵花，周此應在開花前剪去1/2-1/3花朵（留先開韻花）。疏果則在3月下旬至4月上旬進行，小果品種留5-8果，中果品種留3-5果，大果品種每穗保留2-3果。
5、採收
採收需要注意選黃留青，分批採收，如需遠運的約8、9分熟時即可採收。採收時從外圍下部開始，逐漸向內轉入上部，採收後應分級包裝。
