剝皮之前先將柚子清洗乾淨，再用刀在柚子皮中心劃一圈，深度為1cm，然後在一圈的兩側中間部位劃一個“十“字或者”米“字，深度為1cm。然後從十字或米字的中心點剝皮，這時就可以得到果肉，再將柚子內層的白瓤剝掉即可。或者先用刀在柚子皮上橫着切一圈，不能切太深，以把柚子皮切透即可。然後使用勺子沿着柚子皮邊緣“翹”開，直到把整個柚子剝出來即可。
一、如何扒柚子
1、首先將柚子外皮清洗乾淨，然後用刀在柚子皮的中心劃一圈，深度大約為1cm左右，在這一圈的兩側中間部位劃一個“十“字或者”米“字，深度大約為1cm，以快切到果肉的程度為宜。然後從十字或米字的中心點往外剝皮，這時就會看到一大顆飽滿的柚子，然後將柚子內層的白瓤剝掉，再把包裹着柚子肉的薄衣去掉，然後就可以吃了。
2、還可以先用刀在柚子皮上橫着切一圈，一定不能切太深，一般把柚子皮切透即可。然後用勺子沿着柚子皮的邊緣一點點“翹”開，直到把整個柚子剝出來為止，使用這種方法剝出來的柚子皮是完整的上下兩部分。如果柚子吃不完可以再把它放回到柚子皮裏，然後蓋上蓋，這樣柚子不容易幹，還可以進行保鮮。
3、吃完柚子要注意，皮一定不要扔，可以將其放進冰箱，這樣能去除冰箱的異味。如果家裏面的下水道有異味，可以把柚子皮切塊放到清水裏面煮，水開後再繼續煮10分鐘，然後可以把柚子皮水趁熱倒入下水道，每週到1次即可，這樣就能很好的祛除異味。
二、幾月份柚子成熟
1、柚子一般在9-12月份就會開始生長成熟，然後逐漸開始上市。但柚子的品種以及產地不同，也會導致它們的成熟時間有差異，晚的要等到11-12月份，中熟的成熟時間為10-11月份左右。柚子含有非常高的營養，將它的外皮剝掉救你直接食用的，也可以將其加工成柚子茶進行飲用。
2、柚子的主要原產地在我國長江以南的地區，比如廣東、浙江、廣西、福建、湖北、湖南、四川、台灣等。柚子一般在每年9-12月份時成熟，其果實呈橢圓形，果皮比較厚，呈黃綠色，適合生長在温暖且濕潤的環境裏面。
3、柚子最適宜的生長温度為23-29°C左右，能耐-7°C左右的低温，種植柚子時一定要將其栽種在年降雨量為1300米以上且憮霜期較長的地區。柚子對土壤的要求不是很高，比較適宜在酸鹼度為5.5-7.5左右的土壤裏面生長。
