回答：板栗的花期一般在4-6月份左右，果期一般在8-10月份左右。其中，雲南的板栗一般在7月下旬至8月初左右就已經開始成熟上市（雲南楚雄永仁、昆明宜良等地板慄7月下旬成熟上市，易門的板栗8月初成熟上市），遷西的板栗大多在9月成熟上市。
一、雲南板栗幾月份成熟，遷西板栗幾月份成熟？
1、板栗的花期一般在4-6月份左右，果期一般在8-10月份左右，受氣温影響，南方的板栗成熟時間要比北方的早一點。其中雲南的板栗一般在7月下旬至8月初左右就已經開始成熟上市（雲南楚雄永仁、昆明宜良等地方的板栗在7月下旬成熟上市，易門的板栗在8月初成熟上市），而遷西的板栗大多在9月成熟上市。除此之外，品種也會導致板栗成熟上市時間出現差異。
2、燕山早豐，9月上旬成熟。新嶽王、葉裏藏、魁慄、燕山短枝、大板紅，9月中旬成熟。宜昌淺刺大板慄，9月中下旬成熟。廣德大紅袍、邵陽它慄、焦扎、燕山魁慄，9月下旬成熟。大果烏皮慄，10月上旬成熟。
二、板栗如何快速去皮和殼
1、將栗子用清水清洗乾淨後，用刀從中間稍微切個小口；然後將栗子放在鹽水中，在爐子上煮5分鐘左右；趁熱去掉板栗的殼和皮。
2、將清洗乾淨的板栗放入碗中，加入少量鹽，然後加入滾沸的開水，蓋好碗麪，浸泡5分鐘。浸泡完畢後，取出栗子切開，將栗子殼連皮一起剝下。
3、將生栗子放置在陽光下暴曬一天左右，栗子殼會因為温度過高開裂，此時很容易就可以將栗子殼和皮剝下。
4、將栗子煮熟後，冷卻，然後放入冰箱內冷凍兩小時左右，取出剝殼。
5、剝去栗子的外殼，將栗子放入沸水中煮3-5分鐘，撈出後立即放入冷水中浸泡3-5分鐘，然後剝皮。
6、將栗子切成兩半，去殼後放入盆內，加入開水浸泡，然後使用筷子不停攪拌，經過一段時間後栗子皮就會與栗子肉分開。
7、將板栗清洗乾淨後，切個口子，放在電飯鍋中（不用放水），按下煮飯鍵，然後取出來剝殼和皮。
