韭黃和黃韭的區別

回答：韭黃和黃韭沒有區別，它們是同一種蔬菜，只是各地的叫法有所差異。韭黃別稱韭芽、黃韭芽、黃韭、韭菜白等，它是用韭菜在無光的環境中培育出來的，因為不能進行光合作用，無法產生葉綠素，導致葉片變為黃色，所以被稱為“韭黃”。