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松茸人工栽培新技術 | 松茸能保存多長時間

種植問答 閲讀(3.15W)

松茸人工栽培新技術,松茸能保存多長時間

回答:1、孢子引種法:在松林裏要使松茸孢子能萌發成菌絲並形成菌根,必須讓孢子貼緊松樹的細根,松茸孢子的壽命極短,必須將新鮮孢子及時播種到松林內才能成活。2、移植法:在發生松茸的蘑菇圈中,選取長勢好、將要開傘的子實體,以它為中心,挖出10-15cm見方、帶有大量菌根的土塊,並在準備種植松茸的松樹周圍挖出同樣大小的方洞,把挖來的帶有菌根的子實體土塊放進去。

一、松茸人工栽培新技術

1、孢子引種法

(1)在松林裏如果想要使松茸孢子萌發成菌絲並形成菌根,一定要讓孢子貼緊松樹的細根。

(2)松茸孢子的壽命特別短,一定要將新鮮的孢子及時播種到松林裏面才能成活。

(3)首先將細河沙洗乾淨,再放入小木箱裏麪攤平,把採到的野生松茸子實體插到沙土裏面,等孢子降落後將沙攪拌,使每顆沙粒土都能沾上幾粒孢子,然後再將帶有孢子的沙粒撒入赤松林中人工種植的地段裏面。

(4)在松茸充分成熟並大量產生孢子時,可以將松茸採下放到桶裏面,按每個松茸用水2公斤的比例加入乾淨的水,攪拌後一定要馬上用孢子液接種。

(5)接種前一定要選好接種地,一般是在樹周圍細根茂密處,用鐵棒或木棒鑿出直徑1-3cm、深10-15cm的圓洞,將孢子液灌入洞中,再蓋上土。

2、移植法

(1)在發生松茸的蘑菇圈中,一定要選取長勢好、即將要開傘的子實體,然後以它為中心,挖出10-15cm見方、帶有大量菌根的土塊。

(2)在準備種植松茸的松樹周圍挖出同樣大小的方洞,把帶有菌根的子實體土塊放進去。

(3)這樣除了活的菌根和菌絲可以長到新的樹根上外,子實體落下的孢子也可以萌發後形成菌絲,並生長侵入到松樹的細根中。

3、地表誘導栽培法

(1)在赤松樹冠範圍內進鬆土,深度為7-10cm,切斷細根促進細根增殖。

(2)在地面一定要堆積秸枝落葉形成落葉層,這樣就可以使雨水不能很快滲入地表下,促使細根向上生長,增加細根與松茸菌絲共生的機會。

(3)在沒有產生松茸的地方取土,用4份土、3份米糠、1份豆餅、少量尿素堆積腐熟後,撒到落葉層上。

(4)也可結合施肥,再撒一些人工培養的菌絲體,落葉層厚度下一定要超過3cm,否則對細根和松茸發育都不利。

二、松茸能保存多長時間

1、松茸能保存3-7天左右。如果想要長時間保存新鮮松茸,一定要分散冷藏,可以將松茸一個個用吸水紙或報紙、紗布之類的東西包裹起來後放在冰箱冷藏,一般分散隔開保存期的時間會更久。如果想要使用冷藏室或冷凍室保存,一定要根據食用時間而定,鮮松茸在冰箱冷藏室的存儲一般不能超過2天。

2、將松茸放在冰箱冷凍室內儲存,保存期可以延長3-5天左右。如果超過這個時間,松茸的活性營養就會發生變質,香氣也會迅速消失,顏色發黃,口感發酸。

3、新鮮松茸的清洗非常嚴格,不能直接將其放入水中浸泡,或用海綿或毛巾擦拭,一定不能讓它浸入太多水,避免松茸吸入過多水分影響口感。可以使用陶瓷刀或竹刀將菌杆上的泥土刮掉,一定不能使用鋼刀,鋼刀會讓松茸沾上腥氣 。將菌杆上的泥土刮掉後,再稍稍用水洗去浮塵即可,動作一定要快。