小麥自發粉可以做什麼？

問：小麥自發粉可以做什麼？

小麥需要做到這些要點，自發小麥粉是指小麥粉中添加了一定量的、能夠產生氣體的食品添加劑，可以用來製作各種膨鬆食品，如包子、饅頭、油條、脆皮炸鮮奶等，還可以製作各類烘焙食品，如烙餅、烘焙蛋糕、熱煎餅等。