地藕雖然叫藕，長得也和藕有些相似，但卻並不是藕，要比藕小很多，是一種植物的根，也是一種名貴的中草藥，在治療某些疾病以及強身健體等方面起到了一定的作用。這麼説完還是不知道地藕是什麼？沒關係，看看你就知道了。
地藕是什麼
地藕也叫地藕、地瓜兒、地筍子、蟲草藕、地蠶子、水三七、旱藕、銀條菜、澤蘭根。是名貴的中草藥，且具有提神醒腦、開胃化食、補肝腎兩虛、強腰膝筋骨之效。
地藕的形態特徵
地藕是多年生草本，高可達1.7m。具多節的圓柱狀地下橫走根莖，其節上有鱗片和鬚根。莖直立，不分枝，四稜形，節上多呈紫紅色，無毛或在節上有毛叢。葉交互對生，具極短柄或無柄。 莖下部葉多脱落，上部葉橢圓形，狹長圓形或呈披針形，長5-10cm，寬1.5-4cm，先端漸尖，基部漸狹呈枯形，邊緣具不整齊的粗鋭基部漸狹呈枯形，邊緣具不整齊的粗鋭鋸齒，表面暗綠色，無毛，略有光澤，下面具凹陷的腺點，無毛工脈上疏生白以柔毛。
輪傘花序多花，腋生；小苞片卵狀披針形，先端刺尖，較花萼短或近等長，被柔毛；花萼鐘形，長約4mm，兩面無毛，4-6裂，裂片狹三角形，先端芒刺狀；花冠鐘形白色，長4.5-5mm，外面無毛，有黃色發亮的腺 點，上、下脣近等長，上脣先端微凹，下脣3裂，中裂片較大，近圓形，2側裂片稍短小；前對能育雄蕊2，超出於花冠，藥室略叉開，後對雄蕊退化，僅花絲殘存或有時全部消失，有時4枚雄蕊全部退化，僅有花絲、花葯的殘良；子房長圓形，4深裂，着生於花盤上，花柱伸出於花冠外，無毛，柱頭2裂不均等，扁平。小堅果扁平，倒卵狀三稜形，長1-1.5mm，暗褐色。花期6-9月，果期8-10月。
地藕的功效和作用
地藕具有調理血液，能降低血糖、血脂和膽固醇，可預防和治療高血壓，糖尿病，對心腦血管疾病和肥胖症等也有一定療效。 降血脂、通九竅、利關節、養氣血。提神醒腦、開胃化食、補肝腎兩虛、強腰膝筋骨。幫助消化，調理和改善消化系統的不良狀況，富含水溶性膳食纖維和所有植物含量最高的果寡糖，所以能顯著的促進腸胃蠕動，潤腸通便。
不僅能消除便祕，還可防治下痢，是腸胃道疾病的剋星，最神妙之處還在於它是腸內雙歧桿菌的增殖因子，克服了由於生活節奏緊張，過量使用抗生素等原因造成的雙歧桿菌等腸內有益菌減少失衡引起的消化系統疾病，可清除由食物帶入人體內的環境污染物，是腸胃的清道夫和保護神。
地藕的種植技術
地藕以其根莖為繁殖方式。北方地區於3—5月份栽植，南方地區四季即可栽植。按行株距50cm、株距40cm、深度8cm定植，裁後10天出苗。幼苗期及時鬆土，除草。苗高10cm時追肥
地藕一次，在生長過程中如遇乾旱及時澆水，地藕抗病性極強，一般無病蟲害發生。晚秋收穫，畝產地藕2000公斤，（種植與收穫時令與農業上的“春耕”和“三秋”大忙季節錯開，從種植到收穫的全過程，每畝只需投勞10個工日左右，一般不需施肥和農藥防治，且一次種植可連續收穫多年。）地藕的種植不失為各地農村脱貧致富的一條途徑。
看完之後相信大家地藕也有了一定的瞭解，在當前強調身體健康，和養身保健的時代，種植地藕應當是一個賺錢的好項目，但是究竟如何種植已經經營才能賺錢還需要大家自己去思考了。
