很多人喜歡吃肉鬆，中國肉鬆一般分為兩種，一種是福建肉鬆，一種是太倉肉鬆，小編其實喜歡的是福建肉鬆，但是肉鬆的價格也並不便宜，因為正宗肉鬆都是用豬肉做的，那麼麪包那麼便宜，麪包上的肉鬆又是用什麼做的呢？小編接下去繼續為大家介紹。
肉鬆麪包的肉鬆是什麼
1、肉鬆麪包上面的肉鬆主要是用豆粉製成的肉粉鬆。肉粉鬆雖然不會對身體產生危害，但其營養價值會低很多。但是實際生活中，很難將加入肉味添加劑的“肉粉鬆”與真正肉鬆區分出來。
2、肉鬆是由雞肉、豬肉或牛肉等肉類除去水分後製成的粉末，但肉粉鬆則是由豌豆粉混合了部分肉粉等製成，兩者的製作成本和營養價值差距較大。“添加豆粉越多就越便宜，相對來説，雖然豆粉不會對身體產生危害，但是其營養價值就會低很多。”
肉鬆怎麼吃
最簡單的吃法就是直接吃，這是最能品味肉鬆香、鮮、甜的吃法。因為“太倉牌”肉鬆創始於清光緒年間，選用優質鮮豬肉，根據傳統配方製成，本身就是鮮嫩可口、甜鹹適中，色香味具備，並含有豐富的蛋白質。就是吃完之後可能會覺得有點口渴。適宜平時在辦公室充飢或補充營養用（尤其適合隨時補充營養的孕婦）。
肉鬆的選購方法
1、肉鬆的選購方法：首先要推薦選擇口碑好,質量好,品牌好的生產廠家。如果不知道哪家好的話,可以先從包裝上看。包裝密封性好,無破損,而且有明顯的生產廠家,以及生產日期,外部無髒,模糊等的肉鬆。
2、在選擇的時候,最好看清楚,其生產成分的標識,以及保質期等。如果有可能,可以有散裝的,打開的試嘗品的話,可以最好嘗一下。如果吃後嘴裏沒有渣的話,那證明就是好肉鬆。如果有渣的話,那就不要買。還有,肉鬆在吃的時候,有點鹹甜口味,如果發現發苦那再也不購買。
肉鬆一般當然是和粥一起吃，幹吃也是可以的，但是小心嗆到，肉鬆麪包上的肉鬆一般質量不好，很少會用正宗豬肉做肉鬆，所以價格也就相對便宜，想吃好吃的肉鬆還是買專門的肉鬆吃吧。
