炎炎夏日，很多人都吃不進飯，若是能吃上一根冰冰涼涼的黃瓜也是一大快事！黃瓜大家應該都非常的瞭解，不僅可以炒着吃，而且生吃黃瓜也特別好吃哦！黃瓜的種類比較多，那麼大家知道水黃瓜與旱黃瓜的不同處嗎？
水黃瓜和旱黃瓜的區別是什麼
旱黃瓜：
多年生草本，主根深長。莖高約20釐米，斜上或傾斜。葉三角狀心臟形或近圓心臟形，長1～6釐米，寬1～4釐米，先端鋭尖或圓，基部心臟形，邊緣具鋸齒，齒尖有腺，兩面有棕色點，無毛；托葉線狀披針形。邊緣櫛齒狀；莖基部通常有宿存托葉；根生。
水黃瓜：
水果黃瓜，屬葫蘆科，一年生蔓生植物，瓜長12-15釐米，直徑約3釐米，它一般表皮上沒有刺，而且口味甘甜，主要用來生食。作為一種新菜品，水果黃瓜一面世，就受到了市場的歡迎。近幾年，水果黃瓜發展得比較快，全國各地均已栽培。
水黃瓜與旱黃瓜的巨大功效
1、抗腫瘤：黃瓜中含有的葫蘆素C具有提高人體免疫功能的作用，達到抗腫瘤目的。此外，該物質還可治療慢性肝炎和遷延性肝炎，對原發性肝癌患者有延長生存期作用。
2、抗衰老：黃瓜中含有豐富的維生素E，可起到延年益壽，抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶，有很強的生物活性，能有效地促進機體的新陳代謝。用黃瓜搗汁塗擦皮膚，有潤膚，舒展皺紋功效。
3、防酒精中毒：黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺酰胺對肝臟病人，特別是對酒精性肝硬化患者有一定輔助治療作用，可防治酒精中毒。
4、降血糖：黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝，故糖尿病人以黃瓜代澱粉類食物充飢，血糖非但不會升高，甚至會降低。
5、減肥強體：黃瓜中所含的丙醇二酸，可抑制糖類物質轉變為脂肪。此外，黃瓜中的纖維素對促進人體腸道內腐敗物質的排除和降低膽固醇有一定作用，能強身健體。
水果黃瓜和普通黃瓜的區別
1、外表：單從外表看，我們可以發現水果黃瓜較黃瓜要好看，普通黃瓜的表皮會有一些小刺，外表皮會有很多凹凸不平，但是水果黃瓜的外表沒有小刺，非常的光滑。
2、大小：水果黃瓜的瓜長12-15釐米，直徑約3釐米，比起普通黃瓜來説要小很多，所以從大小長度可以清楚分辨出它們兩者的區別。
3、口感：水果黃瓜口感脆嫩，有點甜，種子很小，可以當做水果食用，普通黃瓜可能在口感上要差一些，一般用來涼拌、熱炒食用，很少生吃。
水果黃瓜跟普通黃瓜是兩種品種，除了以上幾點不同外，水果黃瓜和一般黃瓜都屬於瓜類蔬菜，維生素類營養成分相當，糖分和蛋白質都比較少，營養價值沒有區別。也就是説，只有外形上的區別，沒有營養上的區別。
吃黃瓜的注意事項
1、黃瓜尾部含有較多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黃瓜尾部全部丟掉。
2、熟吃黃瓜最好的方法是直接將黃瓜煮食，雖然在口味上略遜於炒制的，但營養價值可以得到很好的保留，而且能緩解夏季浮腫現象。吃煮黃瓜最合適的時間是在晚飯前，一定要注意，要在吃其他飯菜前食用。因為煮黃瓜具有很強的排毒作用，如果最先進入體內，就能把後來吸收的食物脂肪、鹽份等一同排出體外。堅持這種方法，還能起到降體重的作用。此外，用黃瓜煮湯也是不錯的選擇。
3、黃瓜當水果生吃，不宜過多。
4、黃瓜中維生素較少，因此常吃黃瓜時應同時吃些其他的蔬果。
5、有肝病、心血管病、腸胃病以及高血壓的人都不要吃醃黃瓜。
如上所述，相信很多人在購蔬果店購買水果時會發現還有比較小的黃瓜購買，其實那種小黃瓜就是水果黃瓜，口感脆嫩味道清爽，特別的好吃，而旱黃瓜就是我們平時吃的比較長、大的黃瓜哦，大家不要把兩者弄混淆了。
