多春魚產自太平洋、大西洋的北部地區、加拿大、挪威，中國的圖們江下游、黑龍江、和台灣沿海也盛產多春魚。多春魚喜歡在每年3-5月海邊或河口的地方進行產卵，10-20天后孵化魚卵，孵化地在較大的河道淺灘或支流處，在盛產年習慣吞食幼魚來控制數量。多春魚含鈣量高，可以乾燒和清蒸後進行食用。
一、多春魚的產自哪裏
1、盛產太平洋、大西洋的北部沿岸，大部分產地是加拿大和挪威。
2、多春魚在中國產地是圖們江下游、黑龍江、和台灣沿海地區。
二、多春魚的繁殖習性
1、產卵時間：每年春季3-5月，產卵地區：海邊或河口處。
2、孵化場所：較大的河道淺灘或支流處，魚卵孵化時間：一般在10-20天左右。
3、經過一個夏季的時間，幼魚可以長到3-4釐米，體重可以達10-30克。
4、在多春魚盛產年，它習慣吞食幼魚來控制數量。
三、多春魚的營養價值
1、多春魚含鈣量高，特別適合長身體的兒童、老人以及患有骨質疏鬆症疾病的羣體食用。
2、多春魚有着多種的食用方法如：做成燒烤、罐頭、餡餅的原料、生魚片等。
四、多春魚的做法
1、清蒸多春魚
（1）首先準備適量的鹽、姜、料酒和多春魚，將姜和葱切成絲，再把魚的內臟和兩側斜剞數刀.
（2）然後把料酒、精鹽塗抹在魚上，把葱絲和薑絲放在魚的腹中，再擺在盤子中，最後在魚上撒上葱絲、薑絲，最後放入蒸籠中蒸8-10分鐘。
2、乾燒多春魚
（1）首先準備適量的糖、料酒、味精、湯、葱、姜、花椒，少量的肥瘦肉、幹辣椒、多春魚，雪裏蕻。
（2）將魚洗乾淨，把魚身化成花刀狀，各種材料都需要切成花刀狀，再把魚放在適量的醬油中醃製。
（3）然後加油到八成熟後，把魚渣至金黃色再掏出來。最後再放入油翻炒配料，加入調料和湯後再放入魚，最後揀出葱、姜、花椒，淋上椒油。
