問：收割韭菜時要注意啥？
韭菜的營養價值非常的高，是我們常吃的一種蔬菜，韭菜的種植面積也隨之擴大，種植韭菜的菜農都知道，韭菜收割是非常重要的，在收割時大家還要掌握一些方法才行，小編總結一些科學收割韭菜的方法，分享給大家，大家可以借鑑一下。
收割韭菜時，留茬的高度要適宜，留茬不要過低，一般在根莖處離地4釐米左右收割，刀口處呈黃色為宜。以後每收割一次，刀口應略微提高點。收割後2天內不宜施肥和澆水，以免刀口感染空氣中的病菌而發生病蟲害，造成爛根。
韭菜收割的茬次要適宜，一般每年收割4-5次，春季6月前收割2-3茬。
夏季栽培韭菜要豐產主要在養根，讓植株多產生分櫱，所以一般不收割，給秋季豐產打下基礎。
秋季一般可收割2-3茬，如果收割茬次過多，則會導致植株早衰，降低韭菜的產量和品質。
冬季在韭菜萎蔫前30-40天停止收割，使其自然凋萎，以使根莖積累更多的營養物質，為植株越冬和來年生長創造條件。
韭菜種植，大家一定要掌握方法才行，只有利用科學方法，才會給大家帶來收益，以上是小編自己總結的經驗，希望能給你帶來幫助。
