對於很多女性朋友來説，美容養顏就是一個永恆的話題，畢竟每個人都喜歡自己能夠年輕漂亮。在我們生活中有很多食物都是具有這種美容功效的，例如我們熟知的燕窩。不過很多人都不清楚燕窩到底是什麼做的，對於它的功效也存在很多質疑。
燕窩是什麼做的
燕窩是燕子做的巢，但並不是我們常見在屋檐下築巢的燕子。屋檐下的叫家燕，巢用禾草或者泥巴和唾液混合築成，沒辦法吃，也沒什麼營養價值。可吃的燕窩是指雨燕目雨燕科部分雨燕和金絲燕屬的幾種金絲燕分泌出來的唾液，再混合其他物質(如羽毛)所築成的巢穴，而非雀形目燕科鳥類(如家燕)所築巢，其中以金絲燕唾液的蛋白質純度和營養價值為最高。
燕窩真的有那麼好嗎
正品燕窩確實是對人們身體健康有好處的。燕窩含有活性蛋白以及燕窩酸等等，這些物質都是對於我們來説非常有好處並且在其他的地方很難得到的，假如人們長期的保持吃燕窩的習慣的話，不僅可以讓自己的身體更加的健康，並且還能幫助自己保持年輕。
當然需要強調的是，保健食品只有輔助治療的功效，並沒有治療效果。而且目前市場上出現很多假冒偽劣的燕窩，食用之後不僅對身體不好，反而還會產生危害。我們生活中也有很多食物都是含有極高營養價值的，建議大家理性消費。
燕窩要如何鑑別真假
1、看：燕窩應該為絲狀結構，由片塊結構構成的不是真燕窩，純正的燕窩無論在浸透後或在燈光下觀看都不完全透明，而是半透明狀，同時正常燕窩的紋理應該是一絲絲的，顏色應該是淺灰或淡黃的，色澤深淺不一純屬正常。
2、聞：真正的燕窩有一股淡淡的腥味，畢竟是小燕子的口水做的。還有就是會有一種淡淡的木黴味，因為現在的燕窩大多都在燕屋裏，所以會有木黴味。但一般只要通風后就好了，泡發後也不會有這種味道了。
3、泡：取一小塊燕窩以水浸泡，泡軟後取絲條拉扯，彈性差，一拉就斷的為假貨。用手指揉搓，沒有彈力能搓成漿糊狀的也是假貨。
4、燉：燕窩燉完後會有一股濃郁的蛋白清香撲鼻而來，這是真假燕窩的一個重要指標，假的燕窩是不會有這種清香的蛋白味的。
吃燕窩有什麼好處
1、補肺養陰：中醫認為長吃燕窩能治療咳嗽、痰喘、咯血、吐血，也就是所説的哮喘、肺結核、氣管炎、支氣管炎等。其天然潤肺之藥效價值是其他人造補品所不能匹比的，對於吸煙人士來説是不可多得的護肺佳品。
2、補胎安胎：孕婦在妊娠期間、產前進食，有安胎補胎、養陰潤燥、益氣補中、健脾補肺的功效，不僅能使孕婦婦身體強健，而且能使未來的寶寶更強壯、更白皙、更漂亮、更不易生病。
3、滋陰調中：燕窩具有滋陰調中的功效，凡病後虛弱、癆傷、中氣虧損各症配合燕窩食用能起到滋陰調中的功效，對體弱多病、大病初癒及生活作息不正常者甚為適宜。
4、增強免疫：燕窩含多種氨基酸，嬰幼兒和兒童常吃能增強免疫力、預防疾病，同時幫助身體發育和智力發育。而且，嬰幼兒和兒童常吃能長智慧、增加思維、抗敏感、補其先後天之不足。
看完上文中的敍述，想必大家對燕窩的形成有了一定的瞭解。如果購買的是正品燕窩，那它的功效作用還是很強的，所以大家在購買的時候一定要辨認清楚，謹防受騙。
