麪包、吐司是平常生活中大家的早餐，那麼平時大家是不是常在家烤麪包呢？通常我們從超市或麪包店買了的麪包時，有的時候會有剛製作出的烤麪包，這也是大家也喜歡的一種早餐，在成分方面，烤麪包也營養高，那麼這要怎麼烤麪包呢？一起來看看吧。
怎麼烤麪包
主料：麪粉450g、酵母16g。
方法：
1、將、蜂蜜，水，150g麪粉和4g酵母混合在保鮮盒中，攪拌均勻，打開保鮮盒的蓋子，將保鮮盒放置到陰涼處發酵8~12個小時，這很重要，麪包紋路和風味就全靠這次長時間發酵了，一定不能偷懶，將剩下的300克麪粉，12克酵母，30克鹽放入一個容器中，放入發酵後的表面12小時後放入這個容器中。
2、是下一步，小三伏是電動攪拌機，如果家裏不是電動的，用筷子攪拌就行，電動攪拌器攪拌3分鐘即可，用筷子需要攪拌十分鐘左右，用一條濕毛巾蓋住容器，等20分鐘，接下來就是揉麪了，可接受的程度是您可以輕輕地將表面拉成透光片。表面會有點粘。
3、烤箱下面可以播放，把熱水放入碟子裏，把盤子放入烤箱底部，熱水有兩個作用，一個是保持烤箱的温暖，可以加速麪糰的發酵，另一個是保持烤箱內的濕潤，防止麪糰表面過幹，將麪糰放入烤盤中，注意烤盤上塗一些油，防止麪糰粘上烤盤，將烤盤放入烤箱，進行第二次發酵。
4、發酵持續約兩個小時。當面團變成原始麪糰的兩倍時，就可以把烤盤拿出來了，下面就該開始揉麪了，揉麪不能太用力，揉一分鐘就好，這時如果你喜歡，可以按口味在麪糰中加一些堅果，葡萄乾之類的小零食，用你的手心輕輕的按着麪糰，將其壓平，壓成一個麪餅，將麪餅對摺，再對摺，對摺後成為一個扇形，下面將一個濕毛巾蓋到麪糰上 ，等待10分鐘，這次用你的指關節把麪糰再次壓平，然後將麪糰壓成餅的形狀。
5、這次，通過按壓將麪糰再次壓成麪糰，接下來用手輕輕的放到麪糰上，轉動麪糰，直到麪糰可以輕鬆的在手中轉動，將麪糰放到撒有玉米麪的烤盤上，在麪糰上蓋上一條幹毛巾，等待一個小時，這一步是可以選擇的，如果你喜歡你的麪包上有一個硬殼，你可以把100克澱粉加入200克水中攪勻，塗抹在麪糰上，用刀在麪糰上劃開幾個1釐米厚的口子。標準的麪包上一般是劃一個叉，如果不劃開這幾道口子的話，烘焙時麪包的外殼會阻止麪包變大，變蓬鬆。終於，我們可以開始烤了，烤箱底部依然要放入一個裝有水的淺盤 ，上火烘烤，調到200度，烤一個小時，取出裝有水的淺盤，關閉烤箱，等待30分鐘完成。
烤麪包怎麼做
香烤麪包條
用料：麪包條、煉乳
做法：
1、將麪包棒切入烤箱，在150度烘烤約5-8分鐘。
2、看到麪包變褐，你可以把它拿出來，晾涼就變得非常酥脆。烘烤時間根據自己烤箱調節，隨時觀察，不要烤成糊片哦，當你吃它時，你也可以放點煉乳。
減肥每天能吃多少麪包
1、正常女性每天應該吃9片面包（當然也可以吃米飯或麪食）。你可以分發這個：早餐——1杯速溶麥片，2片面包：中國食品—— 半杯米飯和2片面包；小吃——4餅乾；晚餐——1意大利麪，2片面包。如果你少運動，你可以減少每天6片面包。
2、其實，不管你吃什麼，只要你吃得太多，就會增加你的體重。這就是為什麼某些類型的健康食品不包括在節食者食物清單中的原因。
烤麪包雖然好吃，但是大家需適量，吃多了容易消化不良，特別對於正在減肥的朋友，體重增加不是食物的原因，而是因為我們吃的食物比我們需要的多，所以大家吃東西需要適量。
