烤茶是什麼茶

回答：烤茶是用火烤制的茶，屬於白族的傳統茶俗。烤茶一般沖水三道，邊煨烤邊品茗，最開始會覺得味微苦，再品會出現甘香醇厚，最後一道更覺味道甘甜，滿齒留香，令人回味不止，稱為“頭苦、二甘、三回味”，有清心、明目、利尿的作用。