麪條是中國人賴以生存的主食之一，尤其是北方人，隨着南北方飲食文化的交流，麪條也逐漸成為南方人熱愛的食物之一，麪條也逐漸成為商品化生產的產品。隨着人們對生活的講究，麪條的風味和種類 也在逐漸增多。
蘑菇麪條怎麼做好吃
一、三文魚蘑菇湯麪
材料：三文魚、蘑菇、掛麪、清水、鹽、香菜。
做法：三文魚洗淨後，剁碎，蘑菇洗淨後剁碎，鍋中放入清水煮開，下掛麪煮熟，加入三文魚、蘑菇煮透後，放入鹽、香菜燒滾即可。
二、牛肉蘑菇湯麪
材料：海鮮菇)、大頭菜、掛麪、雞蛋、牛肉)、牛肉湯。
做法：
1、鍋中加入適量牛肉湯和牛肉，燒開後加入雞蛋，雞蛋定型後加入麪條煮。
2、加入適量生抽，加入海鮮菇，加入大頭菜絲，湯汁燒開後加入適量鹽。
3、加入適量葱花，加入香油即可。
蘑菇面市場價格多少錢一包
當前市場上以風味香菇掛麪為代表的蘑菇面市場價格大約在7~8.5元/包，可能根據麪條的重量和包裝大小以及品牌的不同有所區別。
麪條的營養價值和功效
每100克麪條含有蛋白質8.5克，碳水化合物59.5克，脂肪1.6克，膳食纖維1.5克，磷142毫克，鉀161毫克，鎂61毫克。此外，麪條還含有鈉、鐵、鋅、硒、銅、錳、煙酸、維生素等營養成分。
1、補充能量
麪條的碳水化合物含量高，能為人體的生命活動提供能量。人體攝入的碳水化合物在體內經消化變成葡萄糖或其它單糖參加機體代謝。因此，麪條也是運動員的主要食品之一。
2、易消化
對腸胃功能較弱的人來説，麪條細軟且含有膳食纖維，更容易消化吸收，吃麪條能起到養胃的作用。因此，麪條也適合作為寶寶的輔食食材。
3、補充營養
麪條中含有蛋白質及磷、鉀、鎂等礦物質元素，蛋白質是機體細胞的重要組成部分，對人的生長髮育起到非常重要的作用，而礦物質元素也在人體組織的生理作用中發揮重要的功能。
煮麪小技巧
1、煮麪加鹽更勁道煮麪的時候變成黏糊糊的一鍋，你是不是看了都不想吃呢。其實，在煮麪的時候稍稍加入一點鹽，煮出的面就不會爛，而且口感勁道。
2、加油防溢鍋煮麪一不小心就會溢鍋，讓人很頭疼，而且弄的操作枱非常髒，難收拾。其實，在煮麪的鍋里加入一點油，就能避免這種事情發生。
3、放醋去鹼味有的時候會買到鹼味很重的面，吃起來口感不好，這個時候煮麪的時候加入一點醋，可以中和鹼的味道。
4、不同的麪條不同煮法不同種類的面如果用同一種煮法，那麼肯定不會好吃。煮掛麪和幹切面的時候，用中火煮，温水下鍋，如果大火開水煮容易外熟裏硬，煮切面濕麪條的時候等開水下鍋，用大火煮，煮開一次加一次涼水，一般加兩次開水就熟了。
5、掛麪怎麼煮好吃掛麪方便儲存，對於工作繁忙的人來説，很適合，但是掛麪往往不如鮮麪條好吃，煮掛麪的時候在水剛冒泡的時候放入麪條，然後攪動幾下，水開後加入一些涼水，煮開之後關火燜一會，這樣煮出的麪條容易熟，而且不黏湯又軟爛，很好吃。
6、麪條結團噴米酒有的時候麪條煮砸了，結成一團了，跟麪疙瘩一樣了，口感不好，這個時候噴上點米酒，然後麪條就很容易散開了。
7、高湯下麪麪條最容易吸附味道，如果用高湯煮麪味道更鮮美有營養，可以提前將高湯燉好，然後煮麪的時候直接用高湯煮。雞湯、排骨湯、大骨頭、牛肉湯都是非常不錯的選擇。
8、菜碼提味煮麪條的時候加入一些菜碼，不僅能夠營養均衡，而且給麪條提味增色，在麪條快熟的時候加入洗好的青菜，也可以加入蘑菇、筍尖、胡蘿蔔、萵筍、雞蛋等根據個人口味的眾多食物。
以香菇風味掛麪為代表的蘑菇面是當前市場上的主要麪條品種之一，並且隨着市場銷售範圍的增加，逐漸成為人們喜愛的麪條之一。小編在這裏給大家整理了一些煮麪條的小技巧，希望能夠幫助大家吃到更加美味的麪條。
