鯪魚為鯉形目、鯉科、鯪屬魚類的統稱，常見的有土鯪、麥鯪、泰鯪。
土鯪：我國土生土長的鯪魚，常以藻類、植物碎屑、水底腐殖質為食。
麥鯪：學名麥瑞加拉野鯪，原產於印度、孟加拉國，喜活水，善跳躍，耐低氧能力、抗病抗寒能力較強。
泰鯪：學名露斯塔野鯪，原產於孟加拉國、印度、緬甸、尼泊爾、巴基斯坦，我國從泰國引入，其鱗片有紅色半月牙斑紋，眼與鰭為紅色。
一、魚種定義
1、鯪魚是常見的淡水魚類，別稱鯪公、雪鯪、花鯪等，在生物學分類上屬於動物界、脊索動物門、硬骨魚綱、鯉形目、鯉科、鯪屬魚類的統稱。
2、常見的有土鯪、麥鯪、泰鯪等，其中土鯪是我國土生土長的鯪魚，麥鯪（學名麥瑞加拉野鯪）是從印度引進的，而泰鯪（學名露斯塔野鯪）則從泰國引進的。
二、產地分佈
1、鯪魚主產於珠江流域、瀾滄江流域、閩江流域等地，海南、台灣等地的溪流、江河、湖庫等水體中也有分佈。
2、常見的有土鯪、麥鯪、泰鯪等，其中土鯪是我國原生鯪魚，麥鯪原產於印度、孟加拉國等地，泰鯪原產於孟加拉國、印度、緬甸、尼泊爾、巴基斯坦等地。
三、代表品種
1、土鯪：土鯪是生活在熱帶、亞熱帶的魚類，以植物為主要食料，常以下頜的角質邊緣在水底石塊等上面刮取着生藻類，也包括硅藻、綠藻及高等植物的碎屑、水底腐殖質等。
2、麥鯪：麥鯪為底棲魚類，喜活水，善跳躍，常靠近岸邊覓食，個體大，適應性強，無論在水庫、湖泊、池塘、江河中都能生長，耐低氧和抗病能力較強，抗寒能力高於土鯪。
3、泰鯪：泰鯪是從泰國引進的鯪魚，別稱露斯塔野鯪、泰國鯪等，鱗片有紅色半月牙斑紋，眼與鰭為紅色，以有機碎屑、藻類、水生植物等為食，也吃麥麩、米糠和配合飼料。
