在我們國家有很多人都有飲茶的習慣。在平常的生活當中，人們飲茶大部分都是以綠茶為主。今天小編要和大家説的是白茶中非常知名的兩種茶。這兩種茶分別是白牡丹和壽眉。接下來小編就來和大家説一説白牡丹和壽眉的區別主要在哪裏？以及人們適量的食用一些壽眉茶，對人體有哪些功效和作用呢？
白牡丹和壽眉的區別是什麼
一、外形
1、白牡丹多是一芽一葉或一芽二葉組成，芽頭密披白毫，色白，兩邊葉子色綠，整體看去，偏白中夾帶着嫩綠。
2、壽眉由芽頭、葉子和茶梗組成，芽頭細小，葉子大，葉片數量不一，茶梗粗長，因而整體看去呈深綠色、墨綠色。可以説，白牡丹色澤相較於壽眉點綴着鮮綠色，故更具有生機活力之感，而壽眉因顏色醇厚些，則更顯古樸的質感。
二、香氣
1、白牡丹，手捧外形鮮活嫩綠些的白牡丹，抬起來輕輕聞這散茶，白牡丹的淡雅清爽之感沁人心脾，這香氣讓人渴望擁抱這一股清新，便也多次聞了聞。停下不聞吧，香氣就好像戛然而止，但是讓人慾罷不能只好再拾起白牡丹，嗅這挑動人心的香氣。
2、壽眉該是由於帶着大葉片和茶梗的緣故，聞起來具有醇厚濃郁的香氣，與白牡丹不同的是，嗅者壽眉後，會有久久讓人回味的淳樸之意。聞了壽眉，感覺這時該是陷入了空曠的山上，瞭望着遠方，平靜而安詳。
三、採摘時間
1、白牡丹採摘時間多是在早春，壽眉採摘時間則是晚春，在白牡丹之後。
2、有的壽眉是在秋天採摘，經歷了夏季的熱情薰陶，該是更為成熟而淳厚。
壽眉茶功效與作用
1、清熱解毒
壽眉茶可以當作犀牛角來用，都具有清熱解毒、明目降火的功效，兒童發高燒時候可以用壽眉茶來退燒。
2、排毒素
壽眉茶屬於温性不寒也不熱，有助於人體排除毒素及新陳代謝的作用。
3、其他作用
壽眉茶不僅可以退燒、夏天還可以祛暑是夏日的最佳飲品。其中還含有許多人體所需要的礦物質和多種微量元素，不僅生津止渴、清肝明目還有提神醒腦等特效，是現在最綠色安全飲用的健康飲品。
壽眉茶存放的注意事項
1、避光儲存
要注意切勿將壽眉茶放在陽光直射的地方保存，要注意避光。最好是放在陰涼舒適、通風透氣的場所，這樣可以使壽眉茶得到很好的空氣流通，避免強光的直射，可以保存壽眉茶中的維生素。一旦受到了陽光的直射，會破壞壽眉的營養素，所以這是我們一定要注意的地方。
2、在乾燥地方儲存
壽眉茶的存放地點要保持乾燥不能過於潮濕，否則會容易使其發黴變質，影響壽眉茶的質量。
3、密封儲存
密封儲存是保持壽眉茶品質不變及確保茶葉能夠自然陳化的重要方法，因此必須儲存在密封的容器內，比如密封的鐵罐、罐口密封性好的瓷罐、錫罐等，避免紫砂罐、陶罐。
4、常温儲存
壽眉茶可以在常温條件下儲存，無需冷藏，若是北方的朋友，冬天存放壽眉茶時也要注意暖氣片。
5、在無異味的地方儲存
存放壽眉茶的要避開有異味的地方，在無異味的地方單獨存放。因為茶葉表面有很多氣孔，同時茶葉含有高分子棕櫚酸和萜烯類化合物，極易吸收各種氣味，所以要避免接觸各種雜味、異味。
壽眉茶的沖泡步驟
1、準備茶具，準備好沖泡壽眉茶需要用的茶具，煮好沸水倒在玻璃壺中備用。
2、温杯潔具，往茶杯中添加少許的開水，雙手捧杯，轉旋，然後把水倒掉，逐一清洗杯子。
3、置茶賞茶，使用茶匙量取少許壽眉茶，分別放到杯子裏。觀賞壽眉茶的鮮葉，形似蘭花，色澤潤白翠綠。
4、浸潤入水，高舉沖泡壺，把沸水沿着杯壁衝入杯子裏，水量大約為杯子的四分之一為宜，浸潤茶葉，使壽眉茶初步展開。
5、運茶遙香，右手扶杯，左手託着杯底，順時針方向輕輕轉動茶杯，促使壽眉茶葉進一步吸收水分，充分散發香氣。
6、沖泡，採用迴旋注水的方法來沖泡壽眉茶，這樣可以欣賞到茶葉在杯子裏的姿態，水量大約為杯子的三分之二為宜。
7、品飲，品飲壽眉茶，可以先聞聞壽眉茶的清高香氣，觀賞清澈的茶湯，欣賞形態優美的芽葉，然後小口品嚐，感受壽眉茶的醇厚滋味，入口順滑，回甘生津。
在上文中，我們也知道，壽眉茶和白牡丹無論在茶香以及味道上都是有很大的區別的，所以人們在選擇這兩種茶時，也可以根據自己的口味去選擇。其實人們適量的飲用一些茶，對人的身體是有非常多的好處。
