荷蘭的國花——鬱金香
鬱金香荷蘭的國花，另外，鬱金香也是土耳其、匈牙利、伊朗的國花。
荷蘭的國花的來歷
鬱金香原生長在中國的青藏高原，在1554年從土耳其引入歐洲，從此馬上風行起來，到了17世紀成了荷蘭瘋狂金融投機商們競相追逐的目標。有人還編了一個故事：古代有位美麗的少女住在雄偉的城堡裏，有三位勇士同時愛上了她。一個送她一頂皇冠；一個送把寶劍；一個送塊金堆。但她對誰都不予鍾情，只好向花神禱告。花神深感愛情不能勉強，遂把皇冠變成鮮花，寶劍變成綠葉，金堆變成球根，這樣合起來便成了鬱金香了。在每年的情人節為了表達愛意的少男少女們，除了玫瑰，鬱金香也成了傳情意給情人的最佳選擇。這個故事更加深了荷蘭人對這花的印象。甚至有宣傳媒介還宣揚一句箴言：誰輕視鬱金香，誰就是冒犯了上帝。
終於一場鬱金香熱席捲荷蘭全國以至歐洲。不少人認為沒有鬱金香的富翁也不算真正的富有。有的人竟寧願用一座酒坊或一幢房子去換取幾粒珍稀的種頭。1637年，荷蘭的鬱金香市場崩潰了，最後政府介入阻止了進一步的投機。
在瘋狂投機時期，金融市場上的鬱金香數量超出了實際種植的數量，但這許許多多的狂人舞曲卻把荷蘭奏富起來了。19世紀之初荷蘭全國只種鬱金香130英畝，到了20世紀中葉已發展到兩萬多英畝，佔全世界鬱金香出口總量的80%以上，行銷125個國家，被譽為世界花後。這個超級拳頭產品的出現，使鬱金香當然無愧地成為國花，也無愧與風車、奶酪、木鞋一道被定為四大國寶了。
另一種説法認為，第二次世界大戰期間，有一年的冬季荷蘭鬧饑荒，很多饑民便以鬱金香的球狀根莖為食，靠鬱金香維持了性命。荷蘭人感念鬱金香的救命之恩，便以鬱金香為國花。
