回答：鵪鶉17天左右即可出殼。鵪鶉出殼後需要將籠舍的温度控制在35-38℃之間，加速腹內吸收蛋黃、收臍良好。開食可用玉米、碎米、麥粉等混合料。選擇優良種鶉進行養殖，鵪鶉的飼料要穩定，可用豆餅、魚粉、玉米麪、麥麩、白菜等配制飼料，飼料內加喂少量抗菌素既可防止疾病，又能促進生長，控制舍內温度在25℃左右。
一、鵪鶉多少天出殼
1、鵪鶉只需17天左右就能出殼。
2、剛出殼的雛鶉對外界環境適應性差，注意保温，籠舍温度要保持在35-38℃，以加速腹內吸收蛋黃，收臍良好。以後每天降温0.5℃，一直降至25℃左右時即保持恆温。
3、出殼後5-6小時的鵪鶉就會跑，開食宜早不宜遲。開食可用玉米、碎米、麥粉等混合料，能加拌熟蛋黃更好。2-3天后逐漸轉喂全價混合飼料，幼鵪鶉配料可用玉米52%、豆餅27%、魚粉10%、麩皮5%、草粉5%、骨粉1%配製，另外可加15%打漿青料。飼料內加喂少量抗菌素則效果更好，既可防止疾病，又能促進生長。
4、喂小鵪鶉可在育雛箱內用小食槽，可以加少量水調成糊狀飼料，但飼料容易污染，夏季易變質。喂幹飼料，需用加飲水器供水，水宜終日不斷供應。
二、鵪鶉養殖注意事項
1、選鵪鶉時，不要選近親，應該選擇優良種鶉。優良種鶉通常具有頸細且長、頭小且圓、眼睛大小適中、羽毛有光澤，肌肉豐滿等特點。
2、鵪鶉飼養籠採用分層飼養方式，一般放置在通風順暢、陽光充足、光線好、保温效果好的地方。其次，籠子的底部應該有一定的傾斜角度，以便於收集鵪鶉蛋。籠子應配備排便、飲食、飲用水、照明等。
3、鵪鶉喜歡温暖的環境，所以舍內温度最好控制在25℃左右，濕度應該控制在40%-72%之間。鵪鶉是種晝伏夜出的動物，所以光線不能太強。產蛋期光照要逐漸增加，然後保持恆定。
4、鵪鶉的飼料要穩定，可以用豆餅、魚粉、玉米麪、麥麩、白菜等材料組成，還可加一些複合維生素、抗菌素和微量元素。一般每天喂4次，定時定量進行飼餵。
