孵化温度：孵化前期，温度以38℃為宜，孵化中期，温度以37.8℃為宜，孵化後期，温度以37.7℃為宜。
育雛温度：破殼1-6天，室温以36-37℃為宜，破殼7-14天，室温以35-36℃為宜，破殼15-20天，室温以34℃為宜，破殼20天后每天將室温調低1℃，下調至27℃後停用保温設備，並將小鵪鶉放在22-27℃的環境中養殖。
一、鵪鶉蛋孵化温度是多少
1、孵化温度
（1）孵化第1-6天，將温度保持在38℃。
（2）孵化第7-14天，將温度保持在37.8℃。
（3）孵化第15-17天，將温度保持在37.7℃。
（4）孵化滿17天后，再經過4-6小時左右就能雛鶉便可破殼，此時停止孵化。
2、育雛温度
（1）雛鶉破殼1-6天，將育雛室內的温度控制在36-37℃。
（2）雛鶉破殼7-14天，將育雛室內的温度控制在35-36℃。
（3）雛鶉破殼15-20天，將育雛室內的温度控制在34℃。
（4）雛鶉破殼20天后，每天將室温降低1℃，下調至27℃後停用保温設備，然後再將小鵪鶉置於22-27℃的環境中飼養。
二、鵪鶉蛋孵化幾天可以照蛋
1、孵化鵪鶉蛋時，一般可在第6天進行首次照蛋，沿着種蛋的側面繞圈照射，若看到較密集的血管，則表示種蛋發育正常，若只看到1根較粗的血管（或血絲不均勻），則表示它是弱精蛋，呈透明狀則屬於無精蛋。
2、孵化第12天可再次照蛋，沿着種蛋的側面繞圈照射，此時可發現種蛋的陰影部位幾乎佔滿整個蛋室。若發現陰影部位在種蛋上面的佔比小於一半，可先將它保留下來，等經過2天后再次確認種蛋的情況，若沒有發生變化，可直接剔除。
3、孵化第16-17天雛鶉就會開始啄殼，此時要讓啄殼部位朝上，當雛鶉的啄殼時間達到8小時後可進行人工助產，通常可用繡花針輕輕戳破啄殼部位的蛋膜。
