回答：人工養殖甲魚，一年大概能長1-1.5斤；野生甲魚則生長緩慢，一般一年只長100克左右。人工養殖第一年生長比較緩慢，大約能長半斤左右，第二年生長速度會加快，養殖兩年通常能達到2斤左右。養殖甲魚，應選擇裙邊較厚實、平直，背部呈褐色或暗綠色，腹部為乳白色或淺紅色的魚苗，這樣的甲魚繁殖能力強，比較好飼養。養殖水温以20-30℃較為適宜，水質透明度應控制在30釐米左右，每隔3天換水1次，每次換水量1/3。
一、甲魚一年能長多少斤
1、人工養殖甲魚，一年大概能長1-1.5斤。通常第一年生長比較緩慢，大約能長半斤左右，第二年生長速度會加快，養殖兩年通常能長到2斤左右。野生甲魚的生長速度要比養殖的慢很多，一般一年只長100克左右。養殖期間，應注意關注甲魚的生長情況，尤其是夏季猛長期。
2、甲魚對周圍温度的變化非常敏感，是一種變温動物，當外界温度降至15℃以下時，便開始停食，潛伏在水底泥沙中冬眠，因此自然條件下生長緩慢。為了加快甲魚的生長速度，在人工養殖中常採用加温措施，以打破它的冬眠習性，加快生長速度。
二、甲魚的養殖方法
1、魚苗選擇
好的甲魚苗裙邊較厚實、平直，背部呈褐色或暗綠色，腹部為乳白色或淺紅色，這樣的甲魚繁殖能力強，比較好飼養。體重一般要在3克以上，若不滿3克可能是營養不良或體質較差造成的，因此不建議挑選。無論哪種鼈苗進池時一定要分級暫養15天左右，待適應環境後再投入養殖池。
2、養殖池
大量養殖甲魚需要選擇養殖池，具體根據養殖池的大小來控制甲魚的密度，不要過於密集。池塘的土壤最好選擇黏土或壤土，同時在養殖池邊上建造曬台、餌飼台，供甲魚曬背和取食。若自繁、自育、自養的養鼈場，則要考慮新鼈池、稚鼈池、幼鼈池、3齡鼈池、成鼈池5種鼈池的配套建設。
3、水温
甲魚對水温比較敏感，對環境温度變化特別敏感，若水温過低，將極大的影響甲魚的食慾，其活性也會降低。一般來説，温度控制在20-30℃是較為合適的。當水温降至20℃時，甲魚會沉於水底，蟄伏於泥沙中，進入冬眠；次年4月，水温高於15℃時，逐漸恢復活力。
4、水質
甲魚對水質的要求較高，水質好壞對甲魚生長十分重要。水質透明度應控制在30釐米左右，每隔3天換水1次，每次換水量1/3，水色以綠色狀態為好，亦可在水中放少量水浮蓬、水葫蘆等綠色植物，以改善水質。注意不管在什麼情況下，都應保持水質清新活爽、溶氧充足、肥度適當。
5、餵食
適合甲魚的投喂方式一般是水下投喂，投喂田螺、小魚、小蝦、泥鰍以及田地中的蚯蚓、昆蟲等，餌料離水面2-3釐米即可。投料量以1時內吃完為好，不要喂太多，不然會給甲魚的消化系統造成比較大的負擔。投喂新鮮飼料時需要消毒、清洗處理，現配現吃，避免飼料腐敗變質。餵養時要注意葷素的搭配，合理的搭配可以增加甲魚的生長速度。
6、病害防治
甲魚在入池前，需要經過一定的消毒處理，譬如用食鹽水進行浸泡等。在養殖的過程中，注意及時防治疾病，常見的疾病有水黴病、脖腫病、紅脖病、出血病、白斑病、腐皮病、感冒病等。此外，養殖池也要定期消毒。
