回答：1、温度：孵化第1-10天時，温度控制在39℃左右，孵化第10-21天時，温度控制在38℃左右，孵化第21-28天時，温度控制在38-39℃。2、濕度：初期的時候，相對濕度保持在60-70%，中後期的時候，相對濕度保持在50-55%，出殼期要把相對濕度保持在65-70%。
一、火雞孵化温度和濕度多少度
1、一般情況下，火雞在孵化第1-10天的時候，温度控制在39℃左右。孵化第10-21天的時候，温度控制在38℃左右。孵化第21-28天的時候，温度控制在38-39℃左右。而濕度方面，初期的時候，相對濕度保持在60-70%。中後期的時候，相對濕度保持在50-55%。出殼期的時候，相對濕度保持在65-70%。
2、使用孵化器和出雛機進行孵化。消毒時，孵化器的温度為30℃左右，相對濕度為65%。孵化第1-25天，孵化器温度為37℃左右，相對濕度為56%。孵化至第25天的時候，將種蛋轉移至出雛機。孵化第26-28天，出雛機的温度為36.5℃，相對濕度為77.6%。
二、火雞孵化期為多少天
火雞的孵化期一般為28-29天左右。自然孵化方法如下：
1、一般可以使用雌火雞或者是本地的抱蛋母雞進行自然孵化。
2、準備一個竹籮筐，裏面墊上草料，厚度約為20-30cm左右，然後將種蛋放入其中（每隻雌火雞抱蛋放14-18枚左右）。
3、將籮筐專轉移至光線暗淡、隱蔽、僻靜的地方，讓雌火雞安心抱窩。抱窩期間隔離飼養，並且每抱窩2天，讓雌火雞離窩沙搭，採食和飲水。
4、雌火雞抱窩期間，應當加喂穀物飼料，少喂水分含量較高的飼料，並且提高飼料日糧標準。
5、孵蛋後的第7-8天、15天、25天分別對種蛋進行一次檢查，將未受精蛋和死胚蛋除去。
6、孵蛋後26天左右，蛋殼內的雛雞已經形成，開始啄殼。等到28-29天左右時，雛雞基本全部出殼。
7、雌火雞抱窩之後，單獨餵養數天，補充營養，促進身體快速恢復。
