回答：1、種蛋選擇：挑選大小適中，外形為卵圓形，但是大小頭分明的種蛋進行孵化。2、種蛋保存：將種蛋保存在8-18℃的環境下，濕度控制在70-80%之間，保存時長以7-10天為宜。3、種蛋消毒：產蛋後2小時左右進行消毒，可以選擇使用0.1%新潔爾滅溶液或温熱的來蘇水浸泡種蛋3-5分鐘，然後立即孵蛋。
一、火雞孵化技術注意事項
1、種蛋選擇
挑選大小適中，外形為卵圓形，但是大小頭分明的種蛋，不能選擇髒蛋、裂紋蛋、畸形蛋、薄殼蛋、厚皮蛋以及剛剛產出1天不到的熱蛋。
2、種蛋保存
將種蛋保存在8-18℃的環境下（温度過低，種蛋凍裂；温度超過20℃，胚胎開始發育），濕度控制在70-80%之間，保存時長以7-10天為宜，不宜超過21天。
3、種蛋消毒
產蛋後2小時左右進行消毒，方法如下：
（1）每立方米空間使用14ml的40%甲醛溶液，7g高錳酸鉀，兑水14ml，然後密閉容器，燻蒸15-20分鐘左右。需注意混合藥液的時候，順序為先加高錳酸鉀，然後加水，最後加40%甲醛溶液。
（2）使用0.1%新潔爾滅溶液或者是温熱的來蘇水浸泡種蛋3-5分鐘左右，然後立即孵蛋。
4、孵前準備
（1）種蛋孵化前12小時左右需要進行預熱，等到種蛋逐漸升温至30℃才能進行孵化。
（2）孵化前，孵蛋器中每立方米空間使用40ml福爾馬林，20g高錳酸鉀，兑水40ml進行燻蒸消毒。然後關閉機門，升温至37℃，相對濕度控制在65%左右，開動風扇，消毒30分鐘。消毒結束後，放出燻蒸氣體，進行孵化。
5、孵化過程注意事項
（1）經常通風透氣，保證孵化室的空氣新鮮。
（2）孵化期間需要經常翻蛋。孵化第1-16天的時候，每隔2小時人工翻蛋一次。孵化第17-25天的時候，每隔1小時人工或機器翻蛋一次。
（3）孵化至第8、20、25天的時候，檢查一次種蛋，將未受精蛋和死胚蛋除去。
（4）孵化18天后進行晾蛋，每天進行兩次，每次10-15分鐘。晾蛋時，蛋温降低至32℃。
二、火雞孵化温度和濕度是多少
1、消毒時，孵化器的温度控制在30℃左右，相對濕度控制在65%左右。
2、孵化第1-25天期間，孵化器温度控制在37℃左右，相對濕度控制在56%左右。
3、孵化至25天的時候，將種蛋轉移至出雛機。
4、孵化第26-28天期間，出雛機的温度控制在36.5℃左右，相對濕度控制在77.6%左右。如果濕度不夠，可以在機器內懸掛濕布。
5、孵化室的温度控制在22-24℃左右。
