回答：1、選蛋：將生產時間在7天內的受精蛋作為種蛋。2、消毒：對孵化器和雞蛋做消毒處理。3、温濕度：保持適温，濕度根據孵化天數做出調整。4、通風：合理通風，降低二氧化碳的濃度。5、翻蛋、晾蛋：孵化前1-18天，定時翻蛋和晾蛋。6、照蛋：孵化期間照蛋3次。7、出雛：雛雞開始啄殼時，將種蛋移至出雛筐。
一、孵化器孵化小雞的技術和説明
1、選蛋
將受精蛋作為種蛋（若公雞、母雞的比例達到1：7，所產下的蛋便能當作種蛋），一般可使用生產時間在7天內的雞蛋，若產出時間越長，則孵化率越低。
2、消毒
對孵化器進行消毒，再將雞蛋的頭部朝上放置於蛋盤中，然後用高錳酸鉀和甲醛（福爾馬林溶液）按照1：2的比例調合，做燻蒸消毒處理。消毒前，温度需升至20℃以上，因為低温消毒的效果比較差。
3、温濕度
（1）採用恆温法進行孵化，温度一般可始終保持在37.8℃。
（1）孵化1-7天，濕度控制在60-65%；孵化8-18天，濕度控制在50-55%；孵化19-21天，濕度控制在65-70%。
4、通風
胚蛋周圍的空氣中的二氧化碳含量通常要求不能達到0.5%以上，若二氧化碳的含量高於1%，則胚胎髮育緩慢，死亡率高，導致弱雛數量增加。
5、翻蛋、晾蛋
（1）孵化前1-18天，每隔2小時翻蛋1次。
（2）翻蛋時，同時進行晾蛋工作，如果孵化條件比較適宜，則可以不用晾蛋。夏季孵蛋時，氣温達到30℃以上就要晾蛋。
6、照蛋
白蛋的第5日、褐蛋的第7日進行第1次照蛋，無精蛋、死精蛋、血環蛋要及時剔除，孵化第11天進行第2次照蛋，孵化第18天進行第3次照蛋，温濕度可根據種蛋的發育情況做出調整。
7、出雛
（1）孵化第18天雛雞一般就會開始啄殼，此時可將種蛋移至出雛筐內，讓雛雞在筐內破殼。
（2）若大部分雛雞出殼後仍有少數種蛋還未破殼（但蛋內有叫聲），則要人工助產，方法為用手輕敲蛋殼，若聽到空響，則表示其中的血管已枯乾。
（3）助產時，可將雛雞的頭部輕拉出來，使其慢慢出殼。如果雛雞和蛋膜相連，可用温水浸濕，再輕剝蛋殼，若期間雛雞發生出血情況，則要馬上停止助產。
二、孵小雞的温度和濕度多少合適
1、孵化小雞的所需時間通常為21天左右，其中孵化第1-6天的温度可控制在38.5℃，孵化第7-14天的温度可控制在38℃，孵化第15天的温度可控制在37.9℃，孵化第16-21天的温度可控制在37.3-37.5℃。
2、孵化初期（第1-7天），可將相對濕度保持在60-70%；孵化中後期（第8-16天），可將相對濕度保持在50-55%；出殼期（孵化第17天以後），可將相對濕度保持在65-70%。
3、孵化期間要做好通風換氣的工作，孵化後期蛋內胚胎開始用肺呼吸，對氧氣的需求量以及排出的二氧化氮開始增加，此時適當加大通風換氣、保持空氣清新對雞蛋的正常孵化較為有利。
