回答：在黑龍江適合養殖魯西黃牛、西門塔爾牛、利木贊牛、夏洛萊牛等品種，因為這些肉牛都比較的耐寒，在黑龍江養殖的品種除了品質好，還需要一定的耐寒性，並且這些肉牛的養殖費用並不是很高，一般經濟的農户都能夠飼養，而且他們所需要的飼料也比較的便宜，餵食普通農作物便可。
一、適合黑龍江養殖的肉牛
魯西黃牛、西門塔爾牛、利木贊牛、夏洛萊牛等品種的肉牛是比較適合在黑龍江養殖的，它們個頭比較大身上的肉肥而不膩，在肉牛市場上比較大受歡迎，並且它們非常的耐寒，在零下十幾度都可以生存，在這一點上保證了在寒冷地區的存活性，而且他們的養殖費用不高，一般的養殖場都是可以接受的，並不會出現價格太高而讓養殖户望而卻步的情況，同樣它們的飼料是比較的簡單，餵食一般的農作物便可，在養殖時要注意檢查有沒有染上疾病的肉牛，如果有患有疾病的肉牛而沒有及時的隔離，病毒會爆發也會傳染到其他的肉牛身上，所以要定期為肉牛做檢查，並且要定期的為肉牛打預防病毒的藥物。同時要經常清理肉牛住的牛棚，以防有什麼細菌感染，並且要為牛棚準備一些幫助肉牛驅蟲的藥物，並且在天氣晴朗的日子裏面帶肉牛出去多走走，增加免疫力。
二、肉牛補貼政策
1、國家養牛補貼標準規定養牛50頭以上，每頭牛至少可以得到200-300元左右的補貼；如果是一百頭以上，每頭牛可得500元以上的補貼，如果養殖奶牛300-499頭的話有80萬的補貼，500-999頭的話可補貼130萬，一千頭以上的可以補貼170萬。
2、草場補貼
國家規定凡是有大規模養草的農户可以領取補貼，各地區相應政策略有不同，建議以當地政策為準。
3、母牛擴羣補貼
這一項補貼是需要基礎母牛存欄3萬頭以上的養牛大縣才可以擁有這一補貼，而且要根據新增小牛犢數量決定補貼的金額。
