回答:龍躉魚不是淡水魚,它是一種暖水性海洋底層肉食性魚類。野生的龍躉魚背鰭較為粗大,頭大而身細,體型瘦長,魚肉的顏色雪白,肉質緊實,價格相對也比較昂貴;而養殖的龍躉魚背鰭幼小,整體圓渾,魚肉有淤紅,肉質鬆散,價格比較便宜。
一、龍躉魚是淡水養殖嗎
1、龍躉魚(中巨石斑魚)是一種暖水性海洋底層肉食性魚類,並不是淡水養殖魚類。
2、龍躉魚身軀一般呈長橢圓形(標準體長為體高的3-3.6倍),側扁粗壯,魚口較大,吻部較短且呈鈍圓形,魚嘴內的上下頜前端具有小犬齒(部分沒有),兩側的牙齒細而尖,頭部、體側及各鰭處均散佈着很多的青黑色斑點,在體表外披細小櫛鱗,背鰭十分強大,喜歡棲息在礁盤內的海域中,深度可達60m左右。
3、龍躉魚的食物主要以底棲甲殼類及小魚小蝦為主。如果是在天然海域,龍躉魚成魚的體長可以達到60-70cm,最大的龍躉魚體長可達2m;體重一般在30-40kg左右,較大的可以達到100-160kg以上。
二、養殖的龍躉魚和野生的龍躉魚有什麼區別
1、價格:野生的龍躉魚價格較貴,一斤需要150元左右;養殖的龍躉魚價格比較便宜,一斤需要60-70元。
2、外觀:野生的龍躉魚背鰭粗大,頭大身細,體型瘦長;養殖的龍躉魚背鰭幼小,魚身整體圓渾,較肥。
3、魚肉:野生的龍躉魚的魚肉顏色較為雪白(血脂較低);養殖的龍躉魚的魚肉有淤紅(血脂較高)。
4、口感:野生的龍躉魚因為需要自行捕食,運動量相對較大,肉質比較緊實;養殖的龍躉魚每天無需捕食就有食物,所以肉質相對較為鬆散、軟滑。
5、味道:野生的龍躉魚吃起來會有一股淡淡的魚腥味,甚至會有一股金屬味,養殖的龍躉魚味道則比較清淡。