回答：如果是人工養殖的食用牛蛙一般最大可長到4斤左右，不過因為養殖技術各有不同，因此具體的體重需要根據實際情況而定。牛蛙是一種大型食用蛙，具有豐富的營養，生長速度快，是各地食用蛙中主要的養殖種類，為促使它能長得快一些，可根據它不同的生長階段飼餵不一樣的飼料，並及時防治老鼠等天敵。
一、牛蛙最大能長到幾斤
1、一般人工養殖的食用牛蛙最大可長到4斤左右，目前在市面上的牛蛙一般在1斤半左右，而成年牛蛙的體重一般在3斤左右，但是因為養殖技術各有不同，因此牛蛙具體的體重需要根據實際情況而定。
2、牛蛙肉質細嫩，具有豐富的營養，而且體型大，生長速度快，是各地食用蛙中主要的養殖種類，屬於一種大型食用蛙。在養殖牛蛙時需要做好防逃措施，要求周邊有充足的水源，水質乾淨，氧氣含量高且排水換水方便。
3、平時還需根據牛蛙的生長階段提供合適的飼料，並及時將食台上的剩餘殘餌清理乾淨，把食台洗刷乾淨，而且還需要及時把養殖池中的病蛙、死蛙以及其他腐爛物質撈出來，保證池水的乾淨，注意防治老鼠等天敵，促使牛蛙儘快長大。
二、為什麼禁止養殖牛蛙
1、水質污染
在部分地區禁止養殖牛蛙，是因為牛蛙對水質的要求比較高，通常會在水的源頭處進行養殖，而且養殖户換水的頻率也比較頻繁，但是在舊水中會有牛蛙的排泄物或者屍體，容易導致水體嚴重富營養化，如果未將它合理的進行處理後就排放，便容易造成河道生態環境污染。
2、物種污染
牛蛙是外來入侵物種，牛蛙成蛙會捕食其他蛙類，牛蛙蝌蚪也會捕食其他原生蛙類的蝌蚪，對其他蛙類的生存造成了一定的威脅。
3、食品污染
牛蛙的體內有許多的寄生病菌，如果處理不妥當，便容易爆發食物型霍亂，而且一些養殖户追求高密度養殖，但是養殖密度太大，便容易導致牛蛙死亡，因此他們為了保證存活率便會濫用抗生素，而這些抗生素會隨着尾水進入污水處理廠，殺死有益菌，降低污水處理效果，影響食品安全。
