研究發現，在水中飲用苦瓜往往對幫助消化有很好的效果，所以食慾會越來越好，而且對多種胃腸疾病、便祕和內外痔瘡也有很好的治療效果。
現代科學家已經從苦瓜中提取了一些可以口服的胰島素藥物。這些物質在進入體內後能很好地降低血糖含量，這對許多糖尿病患者來説是一個非常好的方法。
據報道，苦瓜浸泡在水中可促進傷口癒合和進入體內後的皮膚再生，同時還能增加皮膚皮層的活力，對一些斑點和痤瘡有很好的治療效果。在水中長時間飲用苦瓜後，皮膚會變得越來越嬌嫩，具有很好的美容效果。
許多上班族經常坐在電腦前，所以輻射很大，對他們的皮膚也很有害。如何防止輻射？事實上，這很簡單。每天喝一小杯苦瓜汁對防止輻射非常有幫助。大約兩三片苦瓜乾用開水沖泡，然後蓋上蓋子，十分鐘後服用。此外，如果你覺得味道很苦，你也可以加入適量的紅糖或蜂蜜，甜葉菊葉也是一個好方法。綠茶也可以使用，具有良好的抗輻射效果。
科學家發現，浸泡在水中的苦瓜能有效保護我們的肝、脾和胃，同時能有效降低三種脂質，即高血壓、高血脂和高血糖，這對身體非常有益。此外，補腎利尿的效果也很好。
苦瓜含有非常豐富的維生素C，所以進入人體後，我們可以消除煩惱和疲勞。同時，清熱解毒的效果也很好，使我們的精神越來越好。
