1、時間：在家種植木耳最好是選擇在春秋兩季種植。2、選種：選擇潔白、均勻的菌絲。3、接種：將選好的菌絲裝瓶後高壓滅菌，再接入母種，在25~28℃的温度下培養一個月，菌絲可長滿瓶。4、管理：結種之後，露天環境下需搭建遮陽網，避開陽光直射，保持濕潤。
木耳的介紹
木耳，又叫雲耳、桑耳，是我國重要的食用菌，有廣泛的自然分佈和人工栽培，木耳質地柔軟、口感細嫩、味道鮮美、風味特殊，有很高的營養價值。
木耳子實體薄而有彈性、膠質、半透明，中凹，常常呈耳狀或環狀，漸變為葉狀，幹後強烈收縮，上表面子實層變為深褐色至近黑色，下表面呈暗灰褐色，佈滿極短的絨毛。
木耳寄生於陰濕、腐朽的樹幹上，生長於櫟、楊、榕、槐等120多種闊葉樹的腐木上，人工培植以椴木的和袋料的為主，人工培植以椴木和袋為基體，潮濕地帶生長比較多。
