1、施肥整地：木耳菜是一種比較怕冷的蔬菜，所以它對高温的適應能力很不錯，一般比較適合在土質疏鬆的沙質土壤中種植。木耳菜在它的整個生長過程中都需要有足夠的水分，所以選地是要注意有良好的排灌系統。2、種子處理：播種前要將種子進行浸泡，因為木耳菜的種子皮比較硬，如果單純的直接播種可能很長那個時間都不會發芽。3、播種定植：播種方法有兩種，第一種是把種子撒播，第二種是先將種子撒播，然後再移栽。
一、木耳菜怎麼種植
1、施肥整地
（1）木耳菜是一種比較怕冷的蔬菜，所以的耐高温能力非常強，比較適合在土質疏鬆的沙質土壤裏面種植。
（2）木耳菜在整個生長過程中都需要有充足的水分，所以選地時一定要注意有良好的排灌系統。
（3）在進行整地時要注意施加足量的農家肥作為基肥，同時還要深翻深種，再把土地翻過來做畦。
（4）畦一般做1米左右就行，在做畦時可以把田間用來排灌的水溝做好，到時候就可以直接利用。
2、種子處理
（1）播種前一定要將種子進行浸泡，因為木耳菜的種皮非常硬，如果直接將其進行播種就會很難發芽。
（2）浸種時要注意水温和時間，首先可以在50°C左右的水中浸泡半個小時，然後在30°C左右的水中浸泡5-6個小時.
（3）最後將種子撈出，放在温度較高的地方進行催芽，一般3-4天之後就會露出芽白，這時就可以進行播種。
3、播種定植
（1）播種的方式有兩種，第一種是在畦上按照行距40cm、株距30cm的間隔把種子進行撒播。
（2）第二種是先將種子進行撒播育苗，等幼苗長出3-4片葉子時進行移栽，每株和每行的距離為行距為40cm、株距30cm。
二、冬天可以種嗎
1、木耳菜可以在冬天種植。南方地區的木耳菜一般都是在户外進行露天種植，由於進入冬季氣温降低，木耳菜沒有辦法安全越冬，所以冬天不能露天種植木耳菜。如果想要在冬天種植木耳菜，儘量選擇大棚技術。
2、北方地區的一些種植園都是採用大棚技術，這樣就能在冬天種植木耳菜。因為大棚內的環境温度可以進行人工調節，在冬天棚內温度能達到夏天的温度，使木耳菜安全越冬。
3、木耳菜種植的時間和温度有很大的關係，它比較適合在20°C以上30°C以下的環境中生長，所以一般是在每年4月份時會進行播種。秋天的8-9月份也可以種植，那時的氣温相對而言還是比較適合木耳菜生長。
