秋季韭菜什麼時候播種？秋天韭菜怎麼種植栽培？有網友曾把韭菜、青椒列為難吃的蔬菜品種之一，小編真的不能夠理解、魚腥草和芹菜倒是可以理解，看來每個地區的口味和風俗都存在差異性。韭菜不僅具有食用性，還能補腎健胃。下面就一起簡單學習一下韭菜的栽培技術。
一、種植時間
一般來説土壤解凍後到秋分這段時間都可以播種，大部分地區都是以春播為主。我國黃淮流域一帶春播韭菜時間在四月份上旬至四月份中旬，南方則是在12月—2月，北方是5—6月。播種方式採用條播，播完後立即加蓋好地膜，幼苗大量頂土時揭膜。
二、苗地整理
每畝施腐熟農家肥4—5m3，防治韭蛆可施用5%辛硫磷顆粒劑每畝千克，加幹細土10到15千克，均勻噴撒。
三、種子處理
韭菜新種選擇，如果是早春天氣可選用幹籽播種。種子處理前要曬種，一般一到兩天。播種前的兩天，可以將選好的種子放入40度的温水中，攪拌洗淨，再用30度的温水浸泡8至10個小時，再放在180至20度的環境下催芽，每天用清水淘洗兩次，胚根長出時就可以立即播種。
四、苗期管理
當韭菜苗長到5cm時可以輕澆水，然後及時鬆土。當韭菜苗長到10cm以後，可以結合澆水施腐熟糞肥或者追施尿素兩到三次。
五、合理定植
韭菜定植一般選擇土壤肥沃力強的地塊，每畝施腐熟農家肥4—5立方米，然後整平作畦，每3畦一組。六月下旬到七月上旬之間移栽，定植前一定要鬚根末端剪掉，齊鱗莖整成小把。
