草莓含有哪些營養元素？

草莓的營養價值多多，草莓含維生素、礦物質、葡萄糖、蘋果酸、胡蘿蔔素、核黃素、果糖、檸檬酸等營養元素，有促進傷口癒合、使皮膚細膩而有彈性、預防疾病(動脈硬化、冠心病、高血壓、心絞痛、腦溢血、高血脂)等等。

草莓富含氨基酸、果糖、葡萄糖、檸檬酸、果膠、維生素以及礦物質鈣、鎂、磷、鉀、鐵等，這些營養素對身體的生長髮育有很好的促進作用，對老人、兒童大有好處。研究發現，草莓中的有效成分，可抑制癌腫的生長。