蜜源植物：黃芪蜜的蜜源是黃芪。
產地分佈：主要分佈在內蒙古、甘肅、寧夏、山西等地。
形態特徵：未結晶時，呈透明淺琥珀色，易結晶，結晶時為乳白色的顆粒狀。
營養價值：單糖能給人體補充大量能量，活性物質是人體內生化反應的催化劑。
食用功效：止咳化痰、安神助眠、美容養顏。
一、蜜源植物
黃芪蜜的蜜源是豆科多年生草本植物黃芪，花期因各地氣候而異，多集中在6-8月，集團花期可持續30-40天，流蜜期約25-35天，一個花期每個生產羣（意蜂）可生產黃芪蜜約20-40斤，高產時每個生產羣的產蜜量可達60斤以上。
二、產地分佈
黃芪蜜的產地是黃芪的集中分佈地，黃芪喜歡日照長、氣候涼爽的環境，廣泛分佈在東北、華北、西北和西南地區，特別是內蒙古、甘肅、寧夏、山西、四川等地分佈最集中，黑龍江、遼寧、吉林、河北、青海等地也有很多分佈。
三、形態特徵
黃芪蜜是稀有蜜種，未結晶時質地粘稠，呈透明的淺琥珀色，具有黃芪花特有的自然香味，味道甜潤，有一絲酸味，味道有淡淡的中藥材味道和輕微的辣喉感，容易結晶，特別是在13-14℃的環境下會結晶，呈乳白色的粗顆粒狀。
四、營養價值
黃芪蜜的主要成分是葡萄糖和果糖，含有少量蔗糖、氨基酸、維生素、礦物質、有機酸和酶類等活性物質，最具代表性的營養物質是單糖和活性物質，其中單糖能為人體補充大量能量，活性物質是人體內多種生化反應的催化劑。
五、食用效果
1、止咳化痰：黃芪蜜能止咳化痰，豐富的天然抗菌物質對多種病原菌有抑制和殺死作用，同時黃芪蜜能稀釋呼吸道中的痰液，使痰液迅速排出體外。
2、安神助眠：黃芪蜜能安神助眠，在豐富的單糖能為神經系統提供大量能量的同時，黃芪蜜中豐富的維生素和礦物質等能強化神經功能，減輕心理壓力。
3、美容養顏：黃芪蜜可以美容養顏，其抗氧化物質能抑制黑色素在皮膚表面的沉着，黃芪蜜中富含的單糖和活性物質等也能改善皮膚細胞的代謝功能。
