在農村很多人會在家中都會種植上一些果樹，比如桃樹、棗樹以及橘子樹等，而棗樹要不要環割是讓不少農户頭疼的問題，對於棗樹環割也是眾説紛紜。那麼棗樹為什麼要環割？什麼時候進行環割？環割該怎麼操作？一起來了解了解吧。
1、環割作用
很多人認為環割能促進棗樹坐果和幼果發育，提高坐果率，減少落花落果現象，盛花期對於棗樹進行環割，無論樹齡大小、果實大小均一致，不僅會減少落花落果，提高坐果率，還能使得果實外觀更美觀，提高可溶性固形物和糖分含量，使得品質提高。所以從總體產量、果實營養價值以及口感來權衡利弊，在生產中完全有必要進行環割。
2、環割時間
在環割的時間選擇上，大多數認為最適宜的時期是盛花期初期或盛花期，這時全樹花開三分之一左右，或者大部分棗吊上開花4~5朵時，正值花質最好的時期，坐果數量多，個頭大，成熟期一致，商品價值高。而近年來對於這個問題有進一步的認識。認為冬棗始花期比一般棗品種早，它的盛花初期氣温不一定達到坐果臨界點，所以必須等到氣温穩定在24度以上再進行，也有人認為冬棗的環割時間應該要比其他棗樹晚2~3天。
3、環割方法
在環割前要準備好工具，主要有鐮刀、開甲器、環剝刀等，市場用的比較多就是一種多功能棗樹開甲器，它由手柄、三個U形刀和一個尖刀頭組成，大的U形刀能刮除老樹皮，小U形刀就是用來開甲的，而尖刀頭主要是用來剷除毛茬、修復缺口。在環割時將幹下部的老翹樹皮剝去一圈，再剝去老翹皮的部位，用利刀繞樹幹環割兩圈，深達木質部，剝去環狀嫩皮，最後用塑料膠條將傷口包紮好，以免病菌侵入感染，影響到傷口再次癒合。
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