創富都
首頁
項目
技術
問答
行情
周邊
當前位置:
創富都
>
項目
>
加工
>
加工
甘草的採收、加工和種子處理
10-23
甘草,(學名:GlycyrrhizauralensisFisch)別名:國老、甜草、烏拉爾甘草、甜根子。豆科、甘草屬多年生草本,根與根狀莖粗壯,是一種補益中草藥。對人體很好的一種藥,藥用部位是根及根莖,藥材性狀根呈圓柱形,長25~100釐米,直徑0.6...
果味硬糖的製作方法
05-03
硬糖是經高溫熬煮而成的糖果。幹固物含量很高,約在97%以上。糖體堅硬而脆,故稱爲硬糖。屬於無定形非晶體結構。比重在1.4~1.5之間,還原糖含量範圍10~18%。入口溶化慢,耐咀嚼,糖體有透明的、半透明的和不透明的,也有拉制成絲...
蝦醬製品的製作工藝
03-31
蝦醬是中國沿海地區、香港以及東南亞地區常用的調味料之一,是用小蝦加入鹽,經發酵磨成粘稠狀後,做成的醬食品。味道很鹹,一般都是製成罐裝調味品後,在市場上出售。亦有將蝦醬乾燥成塊狀出售,稱爲蝦膏或蝦糕,味道較蝦醬濃郁。...
鹿茸的收取方法
05-29
雄鹿的嫩角沒有長成硬骨時,帶茸毛,含血液,叫做鹿茸。是一種貴重的中藥,用作滋補強壯劑,對虛弱、神經衰弱等有療效。由於原動物不同,分爲花鹿茸(黃毛茸)和馬鹿茸(青毛茸)兩種;由於採收方法不同又分爲砍茸與鋸茸二種;由於枝叉多少及...
銀耳的加工方法
03-28
一、採收要求:耳片完全展開,呈現出色白、半透明、柔軟而富有彈性時爲適採期。此時不管朵子大小均要採摘。採收時間以上午爲好,應從基部採收乾淨。採後及時攤於竹蓆等鋪墊物上晾曬。二、貯藏特性:銀耳貯藏適溫爲0℃,相對溼...
草莓的六大加工製作方法
04-30
草莓,薔薇科、草莓屬多年生草本,一種紅色的花果,又名鳳梨草莓、紅莓、洋莓、地莓等,外觀呈心形,鮮美紅嫩,果肉多汁,含有特殊的濃郁水果芳香。現代草莓栽培品種起源於亞洲、歐洲、美洲野生種的雜交後代,屬於鳳梨草莓,世界各地均...
曬制幹棗的技巧
04-30
我國大多數棗產區棗的制幹均採用自然晾曬方法。這種方法簡便易行,投資少,加工量大。具體晾曬方法是:晾曬場地要選擇平坦向陽無積水的地方,用磚和竹片將秫秸箔支離地面15釐米。將棗均勻地攤在箔上,厚6~10釐米,暴曬3~4天,暴曬過...
山楂酥片的製作方法步驟
05-25
山楂,可食用植物,仁果類水果,質硬,果肉薄,味微酸澀。落葉灌木。枝密生,有細刺,幼枝有柔毛。小枝紫褐色,老枝灰褐色。能防治心血管疾病。山楂是我國特有的藥果兼用樹種。一、材料主料爲山植,輔料爲蘋果、桃、胡蘿卡、棗、柿、海...
牛奶的加工
05-09
牛奶是微生物活動的天堂。據試驗在常溫下把剛擠下的奶不做任何處理,過12小時,每毫升牛奶的微生物含量可達11.4萬個,到24小時每毫升猛增到130萬個。這就是牛奶爲什麼容易腐敗的原因。所以,牛奶的消毒和保鮮技術十分重要。...
八角的採收加工技術
03-31
八角又叫八角茴香,大茴香,是木蘭科植物八角茴香的成熟果實。它分爲春果和秋果兩種。春果通常只佔年產量的20%,秋果佔80%。春果每年3-4月成熟,秋果在9-10月成熟。當果實由青色變黃色時便可採收。採收方法有兩種:一種是八角...
海蜇頭的製作方法步驟
05-02
海蜇頭屬於美食,製作方法,將海蜇頭放海水池中浸泡,使其表面黴爛。一、流程浸泡黴爛→初磯→鹽磯浸→鹽磯漫→瀝乾→成品。二、原料海繭頭、食鹽、明磯。三、設備缸、池、塑料桶、木箱、食品級聚乙烯...
彩色豆腐的製作過程
03-31
相傳豆腐是前164年,由中國漢高祖劉邦之孫—淮南王劉安所發明。劉安在安徽省壽縣與淮南交界處的八公山上燒藥煉丹的時候,偶然以石膏點豆汁,從而發明豆腐。袁翰青以爲五代纔有豆腐。日本學者筱田統根據五代陶谷所著《...
泡椒鳳爪的製作方法
04-30
泡椒鳳爪是近年來最爲流行的小吃之一。以麻辣有滋、皮韌肉香而著稱。泡椒鳳爪既能登大雅之堂,也爲普通老百姓所喜愛。此款美食具有開胃生津、促進血液循環的功效。製作過程比較講究,這樣才能使泡椒的勁辣味道沁入鳳爪中...
冬瓜的貯藏和加工
08-30
冬瓜(fatmelon;whitefuzzyvegetable)。植物學分類:被子植物門、雙子葉植物綱、葫蘆目、葫蘆科、冬瓜屬BenincasaSavi一年生草本植物。瓜形狀如枕,又叫枕瓜,生產於夏季。爲什麼夏季所產的瓜,卻取名爲冬瓜呢?這是因爲瓜熟之際...
液態發酵蘋果醋的製作方法
05-04
蘋果醋是一個口感呈酸性,在人體內代謝後呈鹼性的飲料,它有中和魚、肉、蛋、米、面等呈酸性食品的功能,並有利於它的各種營養素的保存和促進鈣的吸收。呈酸性食物中大多含有鈣、鉀、鎂、鐵、鈉、錳、鋅等金屬元素,像蘋果、...
鵪鶉皮蛋的製作方法
11-12
鵪鶉皮蛋屬於經典的釀造型功能食品,其功能性遠遠超過大家熟知的酸奶;因其營養價高,被譽爲"動物人蔘",是人類最好的優質蛋白質提供品;其中營養分子較小,是蛋類中最易被消化吸收與利用的;蛋白質中氨基酸種類齊全,含量豐富,蛋...
蘆筍的加工
07-08
無公害蘆筍加工的工藝流程是:綠蘆筍原料收購與驗收→加工清洗→分級切割→過秤捆紮→裝箱→成品→貯存保鮮→運輸銷售。蘆筍一、加工技術1.原料收購與驗收:嚴格按照規定的長度和粗細標準進...
柑橘的儲藏與保鮮方法
02-27
柑橘(CitrusreticulataBlanco)屬芸香科下屬植物。性喜溫暖溼潤氣候,耐寒性較柚、酸橙、甜橙稍強。芸香科柑橘亞科分佈在北緯16°~37°之間。是熱帶、亞熱帶常綠果樹(除枳以外),用作經濟栽培的有3個屬:枳屬、柑橘...
荸薺澱粉的製作方法
08-16
一、選料處理新鮮事薺,用水清洗乾淨後削去表皮,切成兩半,置人2%食鹽水海液中浸泡1~2小時。二、原料預處理浸泡後的事薺取出洗淨,置於大鐵鍋中,加入高於莘薺5~8釐米的冷水,加溫,當加溫到65°C時,保持此溫度20~30分鐘,再加溫...
煙燻肉製品生產工藝流程
05-03
一個典型的煙燻肉製品生產工藝通常包括以下大部分或全部的工藝步驟:調整、乾燥、煙燻、固色、預蒸煮、蒸煮。在實際應用中這六種工藝步驟可以有許多的組合形式,特定步驟也經常被添加或刪除,但是對於煙燻肉製品生產商而言...
竹蓀如何深加工
10-13
竹蓀營養豐富,香味濃郁,滋味鮮美,自古就列爲草八珍之一。將竹蓀釀製成竹蓀酒,不僅口感好,也有助於人的身體健康。浸泡將切碎的竹蓀倒入池中,加40至50度的白酒,加蓋密封20至30天,分離得到第一次竹蓀浸泡液。餘渣再用25至30度白...
酸黃瓜罐頭的製作工藝
11-02
酸黃瓜,醃菜的一種,比較的酸甜,開胃小菜。一般而言,酸黃瓜大量運用在西式烹飪的沙拉、熱狗、漢堡、三明治及燒烤肉類......食物中,主要用以增添食物的口感的佐料食品,酸甜的滋味不僅提升了食物的味道更大大增加了食用上的食...
蕨菜栽培及加工
06-30
蕨菜又叫拳頭菜、貓爪、龍頭菜,喜生於淺山區向陽地塊,中國大部分地區均有,多分佈於稀疏針闊混交林;其食用部分是未展開的幼嫩葉芽,經處理的蕨菜口感清香滑潤,再拌以佐料,清涼爽口,是難得的上乘酒菜,還可以炒吃,加工成乾菜,做餡、...
魚絲加工的方法步驟
04-30
魚絲又稱諧音"餘思",相思之意。魚絲是別具特色的漢族小吃,屬於客家菜系。傳說很久很久以前在有位聰明的女子,嫁給了一位船工爲妻,因爲丈夫經常出門在外,爲讓他不貪戀外面的繁華世界而忘了家,便仿效制粉絲的方法,以魚肉和薯粉...
土豆脯的製作方法步驟
11-02
土豆脯是蜜錢型食品,製作設備簡單,原料易得,操作方便,適於家庭作坊生產。土豆,茄科茄屬,一年生草本植物,別稱土豆、地蛋、洋芋等。土豆的人工栽培地最早可追溯到大約公元前8000年到5000年的祕魯南部地區。一、工藝流程選料&r...
1
2
3
下一頁
熱文推薦
1
小麥返青期的主要病害有哪些?
2
蔬菜中施錳不可少
3
什麼是鯛魚 | 屬於鱸形目、麗魚科魚類
4
請問小麥的成熟期大約多少天?
5
花生怎樣開花結莢?
6
箬葉和糉葉有什麼區別 | 如何種植
7
蜜袋鼯壽命有多長
8
育苗移栽西瓜苗早發棵技術措施
9
馬鈴薯環腐病切塊時切刀傳染病害嗎?
10
水培竹子葉子發黃什麼原因?
11
小葉女貞盆景不開花是什麼原因?
12
葉面肥每畝使用量是多少
13
楊桃赤斑病應該怎麼防治?
14
海鬣蜥分佈在哪些地方?價格多少錢一隻?它吃什麼食物
15
春季農資打假行動 | 化肥質量檢查主要有那些項目?
猜你喜歡
1
海水稻該如何種植?
2
雷龍魚會撐死嗎 | 該魚有飽腹感不會被撐死
3
慶農5913玉米種子特點 | 中抗輪枝鐮孢莖腐病
4
盆栽葡萄需要注意什麼 | 此種技術難嗎?
5
三文魚刺身是什麼意思 | 吃三文魚刺身的步驟
6
黃連是什麼植物 | 是多年生草本植物
7
小球玫瑰有毒嗎 | 小球玫瑰種植技術
8
羊肚菌二茬菇如何催菇 | 催菇後幾天出原基
9
春天照着養 | 月季花朵多到爆炸
10
露地生菜最佳栽培溫度是多少?
11
玉米種植中蚜蟲如何防治?
12
藍莓根腐病的防治方法?
13
紫羅蘭女王的生活習性與養護技巧
14
豆角枯萎病的防治措施有哪些?
15
請問大蒜白腐病的症狀有哪些?
友情鏈接
:
烹飪美食
雙子座和什麼座最配對
廚房裝修效果圖大全
感恩話題作文
行業資訊
遊戲關卡攻略
愛國演講稿
愛情語錄
1-3歲幼兒餵養
養生小妙招
成語典故
兩性知識
少兒謎語
開心空間
作文600字初中
男士髮型
英語閱讀技巧
植物科普知識
奇妙的想象作文
舊物改造
辦公
節日文化範本
經典詩詞
文藝體育
髮型圖
歷史記錄
四季釣魚
美體
簡歷模板
汽車
整形
職場規劃
歷史朝代
實用文
花邊
熱門話題
女人看淡一切的暱稱
3c數碼
美甲圖片大全
內衣尺碼
垃圾分類手抄報
早教知識
生肖運程
健身計劃
合理飲食
世界公認十大手遊
計劃生育
加工
美食烹飪
雙子座女生
廚房櫥櫃裝修
話題的作文
行業資訊
遊戲新手攻略
演講稿的格式