棗樹在我國是一種栽培歷史很久的果樹，很多地區都有種植它。每年到了棗樹成熟的時候，打棗子也是兒時的一種樂趣。現在很多人在種植棗樹的時候會運用到嫁接技術，嫁接後的棗樹會有很多好處。
棗樹嫁接技術視頻
插皮接插皮接是枝接的一種，宜在棗樹萌芽後.樹液流動旺盛、樹皮易剝離時期採用。嫁接方法簡單，速度快，成活率要高於其他嫁接方法。
方法是:選砧木表皮光滑處剪斷砧木，在橫斷面一側樹皮由上而下切一0.5釐米左右的小口深達木質部，剝開皮層呈三角形裂口。在接德下端距下橫斷面2-3釐米處，用刀向下斜切，切面成馬耳形，斜面超過位心，斜面對面下端再削一長2-3毫米的小短切面，成一字形鋭尖，便於插人皮內。將削好的接穗長削麪順木質部從已切好的砧木三角裂口處插人皮內(接穗長削麪與砧木的木質部密接)，削麪上面留1毫米的切面，俗稱“露白”，以利生長癒合組織，然後用塑料薄膜將砧木的切口及與接穗的結合部分全部纏嚴，不能透氣，嫁接完成。如接穆未進行蠟封處理，要用薄地膜將接祕纏嚴。
棗樹嫁接的優點
1、可以保持接穗品種的優良性狀。這是因為接穗是取自優良成年樹上的枝條或芽。遺傳性比較穩定，嫁接後一般不會發生變異。嫁接後果實與根生的果實，果個大小，內含物差異小。
2、可以早結果。由於砧木根系發達，嫁接後生長旺盛，枝條健壯。這樣可使緩慢的生長變成速生。
3、可以增強棗樹的抗逆性。由於嫁接選用的砧木酸棗具有很強的抗旱、耐瘠薄的能力，對土壤適應性廣，若用本砧本地生長的小棗或大棗的根櫱苗或種子培育的實生苗。其對當地的土壤，氣候條件已充分適應，此砧木這種寶貴的適應性和抗逆性對嫁接後的棗樹均有良好的影響。
4、充分利用酸棗資源，我國山區和平原，各地都有酸棗生長。利用酸棗嫁接大棗是加快荒山、荒灘、丘陵、溝坡綠化，擴大棗樹栽植範圍的有效途徑。
棗樹嫁接後的保花保果技巧
1、抑制營養生長，調節生長與結果的矛盾，促進座果，這類措施包括斷根、摘心、抹芽、疏枝、開甲、環削、刻傷、肥水管理等，採取這些措施，可以調節樹體營養生長和開花結果之間的養分分配、運轉的矛盾，提高樹體營養水平，使得有較多養分供給花果需要。
2、花期噴水提高空氣濕度，花期空氣濕度不低於60～70%，否則就要影響，以傍晚或早晨噴水效果好，一般結合葉面噴肥0.3～0.5%尿素。
3、棗園放蜂，增加授粉媒介，棗有些品種為自花授粉有些為異花授粉，品種內授粉或品種間授粉均能很好座果，增加授粉媒介效果良好。
4、噴布植物激素和微量元素，主要有赤黴素、2.4-D、多效唑、矮壯素、B9、吲哚丁酸、吲哚乙酸、醋酸、荼乙酸、硼砂、硼酸等。
棗樹嫁接後的施肥技巧
1、秋施基肥。棗樹在採收之前施入基肥最好，有利於積累大量的貯藏營養，為翌年豐產奠定基礎。基肥應以有機肥為主，可適當配合施入一些速效性肥料。
2、萌芽前追肥。一般在翌年４月上旬進行。秋季未施基肥的棗園更應注意萌芽肥的施用。
3、花期追肥。棗樹花芽分化有當年分化、多次分化、隨生長隨分化、分化時間短和分化數目多等特點。因此棗花量大、花期長，要消耗大量營養。若營養跟不上，必然會導致嚴重的落花落果，花期追肥可減少落果。花期追肥可採用土施，也可採用葉面噴肥。提高坐果率的效果更好。
4、助果肥。一般在幼果生長旺盛的7月中旬追肥。這次追肥，直接關係到棗的產量和品質。助果肥最好是氮、磷、鉀複合肥，可土施，也可葉面噴施。盛果期棗樹產量最高，需肥量也最大。盛果期棗樹每株每年須施有機肥100公斤，速效氮肥1公斤，過磷酸鈣2.5公斤，草木灰2.5公斤。
棗樹的嫁接技術有很多，不同的方法處理的方式也是不一樣的。嫁接後的棗樹有提前結果、增強抗逆性的好處。嫁接後的田間管理也是至關重要的，要適時的施肥、灌水、修剪枝條來增加棗樹的結果率。
