摘要：頂插接法：將插在砧木的竹籤拔出，再將削好的接穗插入孔中，接穗子葉和砧木子葉呈“十”字狀。靠接法：將接穗切口嵌插入砧木莖切口，二者切口需緊密結合，然後使用嫁接夾固定接口。劈接法：將削好的接穗插入劈口，接砧木與接穗表面平整，再用嫁接夾進行固定。
一、蔬菜的嫁接技術
1、頂插接法
（1）去砧木生長點：可使用刀片或竹籤，削除砧木的真葉和生長點。
（2）砧木的切削：可使用和接穗下胚軸粗細相同、尖端削成楔形的竹籤，然後從砧木一側子葉的主脈，向另一側子葉方向朝下斜插深為1cm，一般以不劃破外表皮、隱約可見竹籤為宜。
（3）接穗的切削：可在子葉節下1-1.5cm處，用刀片將其削成斜面長為1cm的楔形面。
（4）嫁接：需要將插在砧木的竹籤拔出，然後將削好的接穗插入孔中，接穗子葉和砧木子葉呈“十”字狀。
2、靠接法
（1）去砧木生長點：可使用用刀片或竹籤，削除砧木的真葉和生長點。
（2）砧木的切削：可在子葉下0.5-1cm處，用刀片向下斜削一刀，深度需要達莖粗度的1/2。
（3）接穗的切削：需要在接穗相應部位向上斜削，一般深度達莖粗度的1/2，切口長度和砧木切口相同。
（4）嫁接：可將接穗切口嵌插入砧木莖切口，二者切口需緊密結合，然後用嫁接夾固定接口。
（5）斷根：嫁接後，需要把砧木和接穗，同時栽入營養缽中，相距大約1cm，接口距土面大約3cm，等待7天后接口癒合，再切斷接穗根部，一般等到10-15天后，可去除嫁接夾。
3、劈接法
（1）去砧木生長點：可使用刀片或竹籤，削除砧木的真葉和生長點。
（2）砧木的切削：從2片子葉中間，將幼莖向下劈開，長度為1-1.5cm。
（3）接穗的切削：需要將接穗幼莖削成楔形，削麪長度為1-1.5cm。
（4）嫁接：需要將削好的接穗插入劈口，接砧木和接穗表面平整，然後用嫁接夾進行固定。
二、蔬菜適宜的嫁接時間
1、瓜類：子葉充分展開時，以及真葉顯露時，為適宜嫁接期。
2、茄子：砧木長出3-4片真葉時，接穗長出2-3片真葉時，嫁接需保留1片真葉。
3、番茄：砧木長出4-5片真葉時，接穗長出2-3片真葉時，嫁接需保留1片真葉。
