方法一：將羊蹄放入開水中浸泡3分鐘，再從上往下拔毛，待整個蹄部清理乾淨後，將開水澆在山羊身上，最後趁熱拔毛。
方法二：將山羊身上的毛用火燒掉，再用鐵絲球和清水洗淨即可。
方法三：將松香放入鍋中加熱，融化後放入羊頭，待羊頭粘滿松香後，用鉗子將板結的羊毛拔除即可。
一、宰殺山羊後如何快速去毛
1、方法一
起鍋燒水，待水燒熱後放入羊蹄並浸泡3分鐘，浸泡後從上往下拔毛，直至整個羊蹄被清理乾淨。清除羊蹄上面的毛之後，對山羊的身體澆淋開水，並趁熱拔毛。
2、方法二
用火燒掉山羊身上的毛，再用鐵絲球和清水洗淨身體，該方法操作簡單，但可能會無法徹底將羊毛清理乾淨。
3、方法三
（1）羊頭上面的毛可以用松香去除，將松香放在鍋中加熱，融化後再放入羊頭，直至粘滿松香。
（2）待羊頭冷卻後，可用鉗子拔除板結的羊毛。
4、方法四
進行大規模拔毛工作時，可使用專用的脱毛機械，該方法既方便又快速。
二、殺山羊去毛水温多少度合適
1、殺羊方法
（1）從羊頸部縱向切開皮膚，再用刀切斷其氣管、血管，放出血液，避免污染羊毛。
（2）待血液流淨後，用開水燙羊進行脱毛工作。
2、去毛水温
（1）給羊去毛的適宜水温通常為65-75℃，當水温達到75℃時，泡羊的時間不能超過20秒，否則羊身會出油。
（2）去毛時，羊身體每個部分所需要的温度不同，其中羊耳朵被65℃的熱水浸泡後便可直接脱毛，脖子、蹄子上面的毛需要使用更熱的水才能脱掉。
