孔雀還能吃?對於擁有華麗外表的孔雀，大部分人都會這樣驚訝地問。而這個擁有華麗外表、一向為美麗代言的孔雀，不僅能吃還已成為一個不錯的創業項目。在素有“孔雀之鄉”美譽的德宏州梁河縣，便有一個佔地面積近5000平方米的藍孔雀生態養殖廠。
孔雀還能吃?對於擁有華麗外表的孔雀，大部分人都會這樣驚訝地問。
而這個擁有華麗外表、一向為美麗代言的孔雀，不僅能吃還已成為一個不錯的創業項目。在素有“孔雀之鄉”美譽的德宏州梁河縣，便有一個佔地面積近5000平方米的藍孔雀生態養殖廠，其廠長餘國孝説，“孔雀有綠孔雀和藍孔雀兩個品種，綠孔雀為國家一級保護動物，不能捕殺;而藍孔雀是珍稀半草食性非國家保護動物，可以人工飼養。藍孔雀來自印度，上個世紀九十年代被引入我國，集食用、觀賞、保健於一體，是一項很有前景的特種養殖項目。”
肉雞養殖户改養孔雀
餘國孝的藍孔雀生態養殖場已從最初的5只發展到現在的600多隻;餵養孔雀，觀察孔雀，打掃孔雀欄舍，這些便是餘國孝每天不變的工作。這位三十多歲的孔雀養殖户，從2008年開始創業，已紮根藍孔雀養殖六年多。
談及當初藍孔雀養殖的緣由，餘國孝表示，德宏雖有“孔雀之鄉”的美譽，但事實上孔雀養殖得並不多，尤其是藍孔雀這類的商品孔雀，市場前景還是挺好。“最初我是養殖雞的，後來在一檔電視節目中看到藍孔雀養殖技巧與養雞很相似，且從2003年非典過後，國內藍孔雀養殖便陷入了低谷。目前全國孔雀養殖場也並不多，遍及除西藏外的其他所有省市區，有分佈零散、規模小、產量低等特點，千隻以上規模的養殖場還很少。這個行業還是很具有市場潛力，於是我決定放棄養雞來養藍孔雀。”
於是，餘國孝用5萬元的初始資金建立了宏樑藍孔雀養殖廠。“孔雀養殖對環境、技巧沒有太高的要求，適應温度從零下10攝氏度到40攝氏度;場地的選擇要求基本同於家雞，有條件的飼養場最好選擇在樹多蔭大、地勢稍傾斜、半沙半土的半山坡上、環境要僻靜。種灌木、植牧草、使活動之地綠草成片，儘量模擬野生環境，以利孔雀的馴化及飼養。且孔雀喜食玉米、稻穀、魚粉等富含高蛋白的食物，腸道結構比較特殊，害怕蚯蚓，所以圈舍的地面必須要進行硬化。”現在，餘國孝已經掌握了飼養孔雀的技術要領，他的600多隻孔雀生長狀況良好。
“特色餐館是我的主要客户”
飼養孔雀的利潤相當可觀，餘國孝給記者算了一筆賬：一隻孔雀平均每天需要2兩飼料，跟雞的飼料成本差不多。同樣養半年，出欄的雞最多隻能賣幾十元，而孔雀則可以賣到300元以上。
孔雀從2歲起就進入性成熟期，可以活到20多歲，成年孔雀體重在六公斤左右。“同樣體重的，年齡較大的更為值錢。”據餘國孝介紹，一隻1歲的孔雀，市場售價在700元左右，2歲的在1600元左右，3歲的則可以賣到2000元左右，而每年的飼養成本只有300多元。“按現在的市場價，一隻2歲左右的藍孔雀，利潤在1000元左右。”餘國孝如是説道。
不僅如此，藍孔雀每年可產蛋30-60枚，每個蛋的市場價格為50元。不過餘國孝並不會把所有的蛋都賣掉，而是留一部分用於孵化來擴大養殖規模。
雖然如今已發展到600多隻藍孔雀的規模，但它的市場仍僅限於德宏、版納等地的特色餐館。“德宏雖被稱為"孔雀之鄉"，但其實吃孔雀肉的還是比較少，所以特色餐館便成為我的主要客户。”餘國孝表示，“雖然現在市場還並未拓展得特別廣，但在我看來這未必就無利。因為現在我想把更多的精力放在養殖技術上，雖然藍孔雀對養殖環境要求並不高，但我希望能沉澱下來做出更好的產品再推向市場。”
孫雪峯養殖藍孔雀年利潤達20萬元
有人養雞養鴨致富，有人餵豬餵羊生財……孫雪峯幾年前在山東省膠州市九龍街道辦事處堂溝村租賃了4畝嶺地，辦起了孔雀養殖場。現在養殖藍孔雀每年能給他帶來20萬元以上的利潤。他還將成立孔雀養殖合作社，與周圍村民合作繼續擴大養殖規模。
説到養殖孔雀，孫雪峯打開了話匣子：“我過去在市內一家草坪公司上班，偶然一次機會，我去雲南出差時，看到當地有養殖孔雀的養殖場。回到膠州後，在網上看到有飼養孔雀的，就想也搞這麼一個養殖場。”隨後，他多次遠下雲南和廣州，專門去學習養殖技術。學習一年後，2007年他承包了4畝嶺地，申辦了野生保護動物馴養繁殖許可證等一系列手續後，花40餘萬元建起了養殖場。
“別看它們現在這麼漂亮，剛來時，可把我折騰苦了。”孫雪峯笑着説，2007年，在養殖場開辦之初，他從雲南引進了300多隻孔雀。他説，成年孔雀好養，可孵孔雀蛋讓他嚐了不少苦頭，第一次孵化，孵出20只孔雀就死了15只。鑑於此，孫雪峯精心鑽研孔雀蛋的孵化温度並進行反覆的實驗，終於找到了竅門。他挑揀出30枚孔雀蛋，經過26天的細心孵化，有25只小雛雀破殼而出。第一年他淨賺了10萬餘元。
孔雀特別愛打架，只要稍微受點驚嚇，便開始神經質地相互打鬥，如果有一隻受傷流血，便會立刻受到集體攻擊。針對這種情況，孫雪峯想出了自己的“絕招”：給孔雀聽抒情音樂，只要發現孔雀情緒不對，立刻在圈舍內放音樂，孔雀基本上都能立刻安靜下來。
孔雀能不能隨便養殖？孫雪峯告訴筆者，孔雀分藍孔雀和綠孔雀，藍孔雀可以食用，而綠孔雀是國家一級保護動物，不能隨便養殖和食用。
