菠蘿都吃的多了，就想辦法換種方式來吃菠蘿，現在市面上出了菠蘿乾，還有菠蘿棒冰等等，除此之外，菠蘿也開始用於許多菜品上，用於擺盤等等也是極為好看顯眼的。正是這麼多的原因，菠蘿涉及的方方面面也就多的多了。小編接下來想為大家介紹的是菠蘿酵素的做法。有興趣的小夥伴就看下去吧。
菠蘿酵素做法1、提前一小時接通酵素機機體的電源，提前啟動空氣淨化滅菌功能。
2、用電子稱稱400g糖，加入裝有3L純淨水或酵素養水的酵素桶，溶解待用。
3、激活菌粉，在量杯中加入適量35℃左右温水，將1包菌粉倒入其中，靜置溶解。
4、菠蘿去皮後用鹽水浸泡一段時間去芯切片，處理好的菠蘿備用。
5、將菠蘿倒入酵素桶內，並加入激活好的菌粉。
6、攪拌好後蓋上酵素蓋子並放入酵素機內選擇“鮮釀酵素“功能。
7、入機12小時後每天攪拌2-3次。
8、發酵85-96小時後嘗試口感，味道酸甜帶有果酒香味即可起桶，放入冰箱內儲存。
很多朋友對酵素的含義可能不太懂，其實就是果蔬酵素的簡稱，對身體非常有益。如果大家做出了菠蘿酵素，每晚睡覺前半小時喝一點，是很有助於睡眠的。因為酵素適宜的羣體還是很多的，身體不太好的人也是很適合喝的，大家不太擔心。接下來小編為大家講一下菠蘿炒飯的做飯，也是很開胃的，一起來看看吧。
菠蘿的做法1、菠蘿切丁，果肉用淡鹽水泡浸十分鐘。
2、準備好所有配料，玉米取粒，紅蘿蔔切丁，瘦肉切丁，用糖，鹽，胡椒粉，澱粉醃製十分鐘。
3、蔬菜粒焯水後撈出備用。
4、熱鍋涼油，放入瘦肉丁大火快炒。炒至全白色後加入醬油調色，裝起備用。
5、洗乾淨鍋，放入蔬菜粒，大火炒香，撈出備用。
6、鍋裏放油，入米飯，炒散。
7、放入蔬菜粒、肉丁，倒入菠蘿。
8、全部炒均勻，調味，即可出鍋享用。
