山菠蘿在我們生活中也是少見的一種水果，但是山菠蘿在南方地區的常見野生植物，它其實與菠蘿不是同一種植物，只是它的果實的樣子有些相似，食用方法與菠蘿也不一樣，山菠蘿也有很多營養價值，那麼山菠蘿是什麼呢，一起和小編看看。
山菠蘿是什麼
山菠蘿是熱帶水果，也是世界上最重的水果，一般重達5-20公斤，最重超過59公斤。果肉鮮食或加工成罐頭、果脯、果汁。種子富含澱粉，可煮食；樹液和葉藥用，消腫解毒；果肉有止渴、通乳、補中益氣功效；山菠蘿樹形整齊，冠大蔭濃，果奇特，是優美的庭蔭樹和行道樹；上百年的山菠蘿樹，木質金黃、材質堅硬，可製作傢俱，也可作黃色染料。
山菠蘿怎麼吃
菠蘿蜜雞蛋餅
材料：麪粉，雞蛋，菠蘿，食鹽/白糖。
做法：
1、先把麪粉用純淨水和開，磕雞蛋倒進去一起攪拌均勻。再加菠蘿丁一起攪拌，加適量鹽，攪拌成糊狀。
2、不粘鍋入少油熱鍋七分，用大湯匙舀起麪糊快速放進不粘鍋一邊，麪糊稍凝結或者互粘時，晃動不粘鍋裏的油，讓其加速結成，再用筷子或者鍋鏟輕輕分開即可。
3、攤下的小塊麪糊結了2/3就能翻面煎了。注意晃動鍋體避免糊底，或用筷子輕夾，勤奮點兩面多翻至熟。
怎麼避免吃山菠蘿上火
1、吃山菠蘿要適量
控制好吃山菠蘿的量，不要過度的大量食用，特別是那些熱性體質的人羣，本身容易上火，就更是不能吃那麼多的山菠蘿了。
2、用鹽水洗山菠蘿
用鹽水洗山菠蘿，最好是能用鹽水浸泡山菠蘿十幾分鍾，這樣不僅可以使得山菠蘿的果肉更加醇美，也可以幫助減少上火的概率。
為什麼吃山菠蘿拉肚子
1、個人體質問題
山菠蘿中含有大量的膳食纖維，對於腸胃不適的人羣來説，食用菠蘿蜜就有可能會出現拉肚子的情況。另外，對山菠蘿過敏的人來説，食用菠蘿蜜也有可能會出現腹痛腹瀉的情況。
2、山菠蘿變質
變質的山菠蘿中含有大量的有害物質，這些有害物質會影響腸道的有益菌羣，引起腸道的紊亂，進而就會出現吃山菠蘿拉肚子。
3、食用過多
山菠蘿中的膳食纖維含量豐富，這種物質有潤腸通道的作用，當過量食用時，就有可能會出現腹瀉的情況。
4、食物反應
山菠蘿與螃蟹、蝦、冰激凌等寒性食物同食，幾種食物同時進入體內，對胃腸道會造成一定的刺激，從而就有可能會引起腸胃的不適，出現拉肚子的情況。
通過上面的解釋，你是不是對山菠蘿有了初步的瞭解呢，其實山菠蘿是有很多種吃法，比如直接食用，直接吃就像吃花生一樣，或者煮着吃，都是可以的，而且都還是很好吃的，雖然好吃但是還是要注意食用方法哦，不要過度食用。
