香水菠蘿是近幾年新研發上市的菠蘿雜交品種。所謂雜交自然是基因上的發展和改進，吸取菠蘿中好的基因不斷髮揚然後再添加其他的一些好的基因，共同構成新的菠蘿品種。既然是創新，自然會存在一定的區別。
香水菠蘿和普通菠蘿的區別是什麼
1、香水菠蘿能散發出一種像香水一樣的獨特香味，而普通菠蘿沒有。
2、香水菠蘿的外形非常美觀，相比普通菠蘿要好看。
3、香水不易腐爛，表面基本不會出現腐敗現象，普通菠蘿時間長了會出現。
菠蘿的營養價值和功效
1、菠蘿味甘、微酸、性平，入胃、腎經；具有健胃消食、解熱消暑、解酒、降血壓、抗癌、補脾止瀉、清胃解渴等功用。可用於消化不良、腸炎腹瀉、傷暑、身熱煩渴等症，也可用於高血壓眩暈、手足軟弱無力的輔助治療。
2、菠蘿中所含有的糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對於患高血壓和腎炎的病人有好處。此外，菠蘿酶還有溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊的作用，能改善局部的血液循環，消除炎症和水腫。
3、菠蘿含有一種叫“菠蘿朊酶”的物質，它能分解蛋白質，溶解阻塞於組織中的纖維蛋白和血凝塊，改善局部的血液循環，消除炎症和水腫；菠蘿中所含糖、鹽類和酶有利尿作用，適當食用對腎炎，高血壓病患者有益。
菠蘿咕嚕肉的做法
材料：豬裏脊肉、新鮮菠蘿、青椒、紅椒、雞蛋、蒜粒、葱、姜、生抽、黃酒、鹽、水澱粉、白胡椒粉、白醋、番茄醬、白砂糖、乾麪粉。
做法：
1、把所有材料都洗淨備用。
2、把裹好的肉粒放入麪粉中，直到表面乾燥並裹滿面粉。
3、把肉塊炸透，然後把調料都放進來煸炒，然後倒入半杯温水，用大火煮沸。
4、最後在倒入澱粉，等到醬汁有膠性的時候，放入紮好的肉粒和菠蘿塊，拌勻即可。
吃菠蘿的禁忌
1、不要吃過量
菠蘿中含草酸比較多，過量食用對腸胃有害，因此吃時應適量，不可因為好吃而一次食用太多，影響健康。其實不論任何食物吃得太多太過都不好，比較適宜的方法就是謹守“中庸之道”，掌握好尺度，方能吃得健康。
2、並非人人適宜吃
菠蘿雖然好吃，但其酸味強勁且具有涼身的作用，因此並非人人適宜。患低血壓、內臟下垂的人應儘量少吃菠蘿，以免加重病情;怕冷、體弱的女性朋友吃菠蘿最好控制在半個以內，太瘦或想增胖者也不宜多吃。
3、浸漬鹽水再吃
由於菠蘿中含有刺激作用的甙類物質和菠蘿蛋白酶，因此應將果皮和果刺修淨，將果肉切成塊狀，在稀鹽水或糖水中浸漬，浸出甙類，然後再吃。
4、不要和以下食物同吃
①菠蘿與雞蛋不能同食。雞蛋中含有大量的蛋白質;菠蘿中含有豐富的果酸。若二者同時食用，果酸可使蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收，不利於健康。
②菠蘿與蘿蔔不能同食。菠蘿中含有豐富的維生素C，蘿蔔含有維生素C酵酶，可破壞食物中的維生素C。若兩者一同食用，不但破壞菠蘿中的維生素C，降低其營養價值，還會促使菠蘿所含的類黃酮物質轉化為二羥苯甲酸和阿魏酸，這兩種物質具有很強的抑制甲狀腺功能的作用，可以誘發甲狀腺腫。
③菠蘿與牛奶不能同食。菠蘿中含豐富的果酸，牛奶中含有大量的蛋白質。若二者同時食用，菠蘿中的果酸會使牛奶中的蛋白質凝固，影響蛋白質的消化吸收。
香水菠蘿除了以上的幾點區別於普通的菠蘿之外，在其他方面都與普通的菠蘿別無二致。所以一般菠蘿的用途、功效、價值和禁忌，香水菠蘿也都是具備的。文中菠蘿咕嚕肉的做法大家也可以用香水菠蘿進行嘗試，所不定會有不同的感覺和體驗哦。
