韭黃品種如何選擇

回答：韭黃軟化栽培必須選用根株粗壯、不易倒伏、恢復生長快的品種，如西蒲韭就是適宜於湖南等省份栽培的韭黃品種。培育健壯的根株是韭黃生產的基礎，它關係到韭黃的產量和品質，種植時一般可選用平韭4號、791雪韭王等耐寒性強、高產抗病的品種在立夏前後於大田直播或麥田套種。