1、播種：採用點播法進行播種，每個穴內播種2粒，然後覆土澆水，經過2-5天后種子就會發芽。2、間苗：白菜長出2-3片真葉時要進行第1次間苗工作，長出5-6真葉後要再次間苗，長出7-8片葉後開始定苗，每穴保留1株健壯苗即可。3、追肥：播種14天后要追肥，之後每隔7-10天追肥1次，總共追施4-5次。4、中耕：前期要適當鬆土，併除草2-3次，久雨轉晴後要及時中耕炕地。
一、白菜怎麼種
1、播種
（1）播種方法以點播為宜，每個播種穴內放入2粒種子，然後覆土澆水。
（2）播種2-5天后便可發芽，7天后便可疏苗，每穴保留1株健壯的幼苗。
（3）若不採用播種方法，則可以進行育苗移栽，即先在穴盤上播種，每穴播撒1粒種子，然後覆土澆水，於陰涼處靜置。經過2-5天后，種子會開始發芽，待幼苗長出6-7片葉後將其移栽至種植地。
2、間苗
（1）待植株長出2-3片真葉後，需進行第1次間苗、除草工作。長出5-6真葉後，進行第2次間苗與除草。
（2）當葉片數量達到7-8片時，應開始定苗，每穴保留1株健壯苗即可。
3、追肥
播種14天后要追肥，之後每隔7-10天追肥1次，追肥次數總共為4-5次，採收前7天停止追肥。
4、中耕
（1）種植前期要適當鬆土，並進行2-3次除草工作。
（2）久雨轉晴後要及時中耕炕地，白菜進入蓮座期（中期）需結合溝施餅肥培土作壠，壠高要達到10-13釐米。
5、灌溉
（1）苗期的澆水原則為少量多次，讓土壤保持一定的濕潤度即可。
（2）蓮座期要間斷性澆灌，適當煉苗。
（3）結球期對水分的需求量較多，土壤乾燥時要進行溝灌，灌溉時間以傍晚、夜間地温下降時為宜。
6、束葉
白菜包心結球是正常現象，此時無需束葉，但小雪過後要用稻草將它的外葉綁好扶起，然後再用稻草或農用薄膜進行覆蓋。
二、白菜的生長週期
1、一般情況下，白菜的生長週期為55-100天左右。其中發芽期為5-7天左右，幼苗期生長時間為16-20天左右。
2、進入蓮座期後，早熟品種所需的生長時間為15-20天左右，晚熟品種的所需時間為25-28天左右。
3、進入結球期後，早熟品種所需的生長時間為25-30天左右，中晚熟品種的所需時間為25-50天左右。
