苦瓜瓤怎麼去幹淨

回答：將苦瓜清洗乾淨後放在菜板上晾乾水分，然後右手握刀，左手按住苦瓜的頭柄和尾部，用刀切除苦瓜的頭柄和尾部；將去除頭尾的苦瓜轉為垂直後，左手按住苦瓜的一邊，用右手在苦瓜的中線垂直一刀切開；用手指從苦瓜半的一頭順尾向下掏，將苦瓜內的瓤挖出來即可。