常聽老人們説,現在都不像他們那時候,買不到真正的綠色食品了,很多東西都是打了藥的,買回來的東西都要洗個好幾遍,才能吃。草莓雖然看上去紅紅的,很乾淨,其實它表面藏有大量的髒東西。今天小編教教大家怎麼才能真正的把草莓清洗乾淨。
草莓怎麼洗才幹淨
1、首先用流動自來水連續沖洗幾分鐘,把草莓表面的病菌、農藥及其它污染物除去大部。不要先浸在水中,以免農藥溶出在水中後再被草莓吸收,並滲入果實內部。
2、把草莓浸在淘米水及淡鹽水中3分鐘,它們的作用是不同的,鹼性的淘米水有分解農藥的作用,淡鹽水可以使附着在草莓表面的昆蟲及蟲卵浮起,便於被水沖掉,且有一定的消毒作用。
3、再用流動的自來水衝淨淘米水和淡鹽水以及可能殘存的有害物。用淨水或冷開水沖洗一遍即可。
4、在洗草莓前不要把草莓蒂摘掉,以免在浸泡過程中讓農藥及污染物通過“創口”滲入果實內,反而造成污染。
草莓的挑選法
1、看外觀,太大的和長得奇形怪狀的畸形草莓不能買,個頭大的草莓多是在種植中使用激素的。有些草莓色鮮個大,顆粒上有畸形凸起,咬開後中間有空心,長期大量食用有可能損害人體健康。
2、看顏色。挑選的時候應該儘量挑選全果鮮紅均勻,色澤鮮亮,有光澤的。不宜選購未全紅的果實或半紅半青的果實。
3、聞香氣。自然成熟的草莓會有濃厚的果香,而染色草莓沒有香氣,或是淡淡的青澀氣
4、看草莓上的籽。如果是白色的,就是自然成熟的;如果籽是紅色的,那麼就一定是染色的
5、看表面。蒂頭葉片鮮綠、有細小絨毛、表面光亮、無損傷腐爛的草莓才是好草莓。表面有白色或灰色斑點的可能是生病的草莓。
6、看內部,自然成熟的草莓,瓤是紅色的,只有內芯會有一點點白色,而且果香非常濃厚。染色的草莓,瓤是白色的,沒有香氣
草莓的藥用價值
1、遇積食腹脹、胃口不佳時,可在飯前吃草毒60克,每日3次。
2.齒齦出血、口舌生瘡、小便少、色黃時,可將鮮草莓60克搗爛,冷開水沖服,每日3次。
3、乾咳無痰,日久不愈時,可用鮮草莓6克與冰糖30克一起隔水燉服,每日3次。
4、遇煩熱乾咳、咽喉腫痛、聲音嘶啞時,可用草莓鮮果洗淨榨汁,每天早晚各一杯。
5、酒後頭昏不適時,可一次食用鮮草莓100克,洗淨後一次服完,有助於醒酒。
6、營養不良或病後體弱消瘦者,可將洗淨的草莓榨汁,再加入等量米酒拌勻即成草莓酒,早晚各飲1杯。
吃草莓的禁忌
1、草莓雖然是很好的提神、開胃果,但是性涼,不要一次吃太多,尤其是脾胃虛寒、容易腹瀉、胃酸過多的人更要控制量。肺寒咳嗽的人也不宜吃草莓。
2、不少人喜歡把草莓切成塊兒,拌在酸奶或牛奶裏一起食用,從營養學角度講,這樣做不合理。因為草莓中的成分會影響酸奶和牛奶中鈣的吸收,還會降低乳蛋白的吸收率。
3、草莓中含有的草酸鈣較多,因草酸鈣而引起的尿道結石病人不宜吃得過多。
原來草莓清洗的時候不能泡哦!不然噴有農藥的草莓會滲入果實裏面。平時挑選草莓的時候也儘量選漂亮有香味的。雖然草莓的藥用價值很多,但我們也要注意它的禁忌。不要適得其反哦!