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山藥發黑怎麼處理
種植問答
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回答：
山藥發黑是它含有多酚氧化酶，在接觸氧氣後會變深，發黑
後要
除去，只能颳去表面黑的部分。山藥在切開後可以用清水
浸泡
，再加入幾滴檸檬或少許鹽浸泡，這樣可以防止出現氧化變黑現象。
標籤：
發黑
山藥
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